Risotto du jardin

Name: Risotto du jardin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 300 Noix de toute sorte (hachées) Riz Arborio; 300 Noix de toute sorte (hachées) Riz Arborio; 227 Noix de toute sorte (hachées) asperges cuites à la vapeur et coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 3 tasses légèrement emballées feuilles dépinards pour bébés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon haché; 25 Noix de toute sorte (hachées) parmesan fraîchement râpé; 145 Noix de toute sorte (hachées) pois surgelés; 145 Noix de toute sorte (hachées) pois surgelés; 145 Noix de toute sorte (hachées) pois surgelés; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le risotto du jardin nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 1,95 $ par portion, cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 296 calories, 12 g de protéines et 4 g de matières grasses chacune. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du riz arborio, des pois, du bouillon de poulet et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cet hor-d'œuvre. C'est une recette à prix raisonnable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l’ensemble, cette recette obtient un énorme score cuillère de 87 %. Des recettes similaires sont le risotto du jardin, le risotto du jardin et le risotto du potager.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Portez le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais à feu moyen-doux et faites revenir l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le riz et cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Ajouter le vin et laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à absorption, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter 3/4 tasse de bouillon chaud, le sel et quelques grains de poivre frais et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Continuez à mijoter et ajoutez le bouillon chaud, environ 3/4 tasse à la fois, en remuant constamment et en laissant le bouillon être absorbé avant d'en ajouter davantage, jusqu'à ce que le riz soit presque tendre et crémeux, environ 18 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les épinards et les petits pois et cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce que les légumes soient chauds. Incorporez le parmesan et plus de bouillon si le risotto semble trop épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Sauce Tomate Hunt's®

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Servir dans des assiettes creuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

300Noix de toute sorte (hachées)

Riz Arborio 300Noix de toute sorte (hachées)

Riz Arborio 227Noix de toute sorte (hachées)

asperges cuites à la vapeur et coupées en morceaux de 3/4 de pouce 3

tasses légèrement emballées feuilles d'épinards pour bébés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

oignon haché 25Noix de toute sorte (hachées)

parmesan fraîchement râpé 145Noix de toute sorte (hachées)

pois surgelés 145Noix de toute sorte (hachées)

pois surgelés 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Le risotto se marie très bien avec le Chianti, le Verdicchio et le Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.