Risotto de Printemps

Name: Risotto de Printemps
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz arborio; 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce, blanchies; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet chauffé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon, haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan finement râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois congelés, décongelés

Le risotto de printemps pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Pour 2,5 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 328 calories, 9g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez du riz arborio, des pois, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Ce sera un succès à votre Printemps événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Risotto de Printemps, Risotto de Printemps, et Risotto de Printemps.

Instructions

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Une fois les mousses de beurre, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et tendre, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Assaisonner l'oignon de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Ajouter le riz et cuire en remuant, jusqu'à ce que vous entendiez le riz crépiter doucement et qu'il devienne translucide sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le vin soit presque sec et absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Une fois le vin absorbé, ajoutez 1 tasse de bouillon chaud à la fois, en remuant jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé, puis en ajoutant plus. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Vin

Incorporer les asperges blanchies et les petits pois. Cuire jusqu'à ce que les pois soient d'un vert très vif et que les asperges soient bien réchauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges