Risotto d'Orge aux Légumes d'Hiver Rôtis

Name: Risotto d'Orge aux Légumes d'Hiver Rôtis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de chou-fleur hachés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium, divisé; 2 (hiver) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 71 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasse (environ de fromage Parmigiano-Reggiano râpé, divisé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panais coupé en dés; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge perlé non cuite; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées, grillées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché (environ 1 gros); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Risotto à l'orge avec des légumes d'hiver rôtis pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,62 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 317 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Ce sera un succès à votre Hiver événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'orge perlé, du bouillon de poulet moins sodique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Risotto d'Orge aux Légumes d'Hiver Rôtis, Risotto à la Citrouille Rôtie et à l'Orge, et Risotto aux Tomates Rôties au Feu et à l'Orge pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le panais, le chou-fleur, le poivron, 2 cuillères à café d'huile d'olive, le poivre noir et le sel dans une poêle à gelée recouverte d'un aérosol de cuisson et bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poivre Noir

Poivron

Chou

Huile D'olive

Panais

Gelée

Rouler

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant après 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive restante dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter 3 tasses de bouillon et d'orge; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que l'orge soit al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Bouillon

Ajouter le bouillon restant de 1 tasse, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante. Incorporer le mélange de panais et 1/3 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais

Fromage