Recette de Guacamole au Tartare de Thon

Name: Recette de Guacamole au Tartare de Thon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) thon ahi, coupé en cubes; 2 avocats mûrs; 2 (hiver) purée de chipotles (chipotles en conserve dans une purée adobo dans un mélangeur); 2 (hiver) coriandre hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jicama déchiqueté; 1 jus de citron vert; 2 (hiver) mayo chipotle; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) sauce poncho; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon rouge, émincé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 piment serrano, émincé (augmentation ou diminution à faire en fonction de la préférence); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée saupoudrer de graines de sésame

La recette de Guacamole au tartare de thon pourrait être l'œuvre d'art que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 109g de matières grasses, et un total de 1082 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 2,72 per par portion. 43 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du thon ahi, du piment serrano, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Recette de Tartare de Thon à l'Avocat et Échalotes Croustillantes, Recette de Tartare de Saumon Rouge, et Tartare de Thon.

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

thon ahi, coupé en cubes 2

avocats mûrs 2(hiver)

purée de chipotles (chipotles en conserve dans une purée adobo dans un mélangeur)2(hiver)

coriandre hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jicama déchiqueté 1

jus de citron vert 2(hiver)

mayo chipotle 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

sauce poncho 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon rouge, émincé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 1

piment serrano, émincé (augmentation ou diminution à faire en fonction de la préférence)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

saupoudrer de graines de sésame

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Maddalena avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.