Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) petites aubergines (environ, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (hiver) basilic frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 poivron vert; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, haché grossièrement; 1 poivron rouge; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 poivron jaune; 227 Noix de toute sorte (hachées) courge jaune; 227 Noix de toute sorte (hachées) à 3 courgettes moyennes, grossièrement râpées (environ

Besoin d'un sans gluten, primal et plat d'accompagnement complet de 30? La ratatouille pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 141 calories, 4g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 1,12 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates, des aubergines, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 82%, ce qui est spectaculaire. Essayer Ratatouille Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (aka Ratatouille de Ratatouille), et Tartelettes Tatin de Ratatouille — Tartelettes Tatin à la ratatouille pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les 5 premiers ingrédients en morceaux de 1 pouce.

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les tomates et les 2 ingrédients suivants et faire sauter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine commence à ramollir. Incorporer les poivrons, les courgettes et les courges; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide soit légèrement réduit. Incorporer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Aubergine

Tomate

Courgette

Ail

Courge

Basilic

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le sel et le poivre fraîchement moulu au goût et faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Sel

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

petites aubergines (environ, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce 2(hiver)

basilic frais haché 2

gousses d'ail émincées 1

poivron vert 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon, haché grossièrement 1

poivron rouge 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

poivron jaune 227Noix de toute sorte (hachées)

courge jaune 227Noix de toute sorte (hachées)

à 3 courgettes moyennes, grossièrement râpées (environ

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont d'excellents choix pour les Français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Cru Monplaisir Bordeaux Supérieur avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.