Ragoût de Légumes-Racines

Name: Ragoût de Légumes-Racines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 pinte bouillon de boeuf, divisé; 340 Noix de toute sorte (hachées) boeuf maigre rond, cubes; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes hachées; 2 grandes tiges céleri haché; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais tranchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine blanche non blanchie ou farine davoine; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché pour la garniture; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge perlé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rutabaga haché et pelé; 0 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de légumes-racines. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 391 calories. Pour 1,58 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 93 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Automne. Si vous avez des champignons, du céleri, du rutabaga et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Avec une cuillerée score de 99%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Ragoût de Légumes-Racines Rôtis, Ragoût de Bœuf Aux Légumes Racines, et Ragoût de Légumes-Racines Asiatiques.