Pétoncles Pochés à l'Orzo de Tomates Séchées

Name: Pétoncles Pochés à l'Orzo de Tomates Séchées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de tomates séchées hachées finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais ou thym séché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre frais moulu; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) pâtes orzo séchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles (1 1/2 à 2 po) large), rincé et égoutté; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin blanc

Pétoncles pochés à l'Orzo de Tomates séchées est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,51 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 340 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des pétoncles, du vinaigre de vin, des pâtes à l'orzo et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Pétoncles Grillés Sauce Tomate-Menthe et Orzo, Orzo à la Tomate Séchée au Soleil et au Basilic, et Orzo de Poulet et Tomate Séchée au Soleil pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle antiadhésive de 10 à 12 pouces à feu vif, porter le bouillon et 2 tasses d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient opaques mais encore humides au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), environ 5 minutes. Avec une cuillère à fentes, transférer les pétoncles dans un bol; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter les tomates et l'orzo dans la poêle. Remuez souvent à feu vif jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée et que l'orzo soit tendre à mordre, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, mélanger l'huile, le miel, le vinaigre et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Miel

Thym

Huile De Cuisson

Remettre les pétoncles (et tout jus) dans la poêle et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient chauds, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer l'orzo et les pétoncles dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Arroser également les pétoncles du mélange de miel. Assaisonner de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivrer

Miel

Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Bol

Ingrédients

Portion:

9Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de tomates séchées hachées finement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet écrémé gras 2(peut être ou écrémé)

feuilles de thym frais ou thym séché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre frais moulu 2(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 227Noix de toute sorte (hachées)

pâtes orzo séchées 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles (1 1/2 à 2 po) large), rincé et égoutté 2(peut être ou écrémé)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.