Pétoncles Enrobés de Prosciutto

Name: Pétoncles Enrobés de Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poitrines de poulet rôties; 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 2 (hiver) olives noires dénoyautées hachées (environ 10 olives); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) feuilles de basilic frais hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 12 tranches jambon; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 12 1 litre de lait entier, à température ambiante 1 petite courgette, non pelée et hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates séchées hachées

La recette de Pétoncles enveloppés de Prosciutto pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 2,38 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 282 calories. Cette recette est appréciée par 12 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la roquette, des feuilles de basilic, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pétoncles Enrobés de Prosciutto, Pétoncles Enveloppés de Prosciutto aux Épinards, et Pétoncles enveloppés de prosciutto et beurre de persil citronné | Simone's Kitchensimone's Kitchen pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un robot culinaire, ajouter les tomates, le basilic, les olives et l'huile d'olive et traiter jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Tomate

Olive

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Saler et poivrer les deux côtés des pétoncles. Frottez chaque pétoncle avec le mélange de tomates. Pliez chaque tranche de prosciutto en deux dans le sens de la longueur, puis enveloppez chaque pétoncle dans 1 tranche de prosciutto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jambon

Pétoncle

Tomate

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Placer les pétoncles enveloppés dans un plat allant au four beurré, côté couture vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire jusqu'à ce que les pétoncles soient bien cuits, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, mélanger la roquette avec le vinaigre balsamique. Assaisonner la roquette de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Sel Et Poivre

Roquette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez la roquette sur un plateau de service ou répartissez-la entre des plats individuels. Garnir des pétoncles et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Roquette

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poitrines de poulet rôties 2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)2(hiver)

olives noires dénoyautées hachées (environ 10 olives)0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

feuilles de basilic frais hachées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 12tranches

jambon 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 121 litre de lait entier, à température ambiante

1 petite courgette, non pelée et hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates séchées hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.