Pétoncles en croûte de noisettes

Name: Pétoncles en croûte de noisettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer ou de baie, égouttés; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 5 (hiver) beurre, divisé; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâtes cuites chaudes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 1 livre de courgettes, coupé en quartiers, 1 ); 1 pincée Pincée de muscade râpée ou moulue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes finement hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 branche Garniture : thym frais

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les pétoncles en croûte de noisettes. Cette recette sert 2 personnes et coûte 6,28 per par portion. Une portion contient 822 calories, 37g de protéines, et 51g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des pétoncles de Laurier, du poivre, des noisettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Pétoncles En Croûte De Pistache, Pétoncles En Croûte de Wasabi, et Pétoncles Poêlés aux Choux de Bruxelles Rôtis et Vinaigrette aux Noisettes.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle en fonte ou au four. Incorporer le vin et les 5 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles en les retournant pour les enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Retirer du feu.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre restante dans un petit bol au micro-ondes et incorporer le panko et les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Noix

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Saupoudrer le mélange sur les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Cuire au four à 375 pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient pétillantes et dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec des pâtes cuites chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Garnir, si désiré.

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer ou de baie, égouttés 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 5(hiver)

beurre, divisé 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâtes cuites chaudes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 11 livre de courgettes,

coupé en quartiers, 1 )1pincée

Pincée de muscade râpée ou moulue 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noisettes finement hachées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (chapelure japonaise)0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1branche

Garniture : thym frais

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.