Purée de Courge Musquée Rôtie

Name: Purée de Courge Musquée Rôtie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 kilogramme courge musquée chacune); 6 brins coupé en quartiers, 1 ); 4 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 petit échalotes coupées en deux; 6 (hiver) beurre non salé

La purée de courge musquée rôtie pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 275 calories, 4g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 1,12 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de poivre, de miel, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est assez bon. Essayer 2ways2pourcent: Pizzan de Courge Musquée et Purée Crémeuse de Courge Musquée aux Pétoncles et Bacon, Purée de Courge Musquée, et Purée de Courge Musquée pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 400 F. Couper les extrémités de la courge, puis couper en deux dans le sens de la longueur, en jetant les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Graine

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la courge, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie bordée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Assaisonner avec le sel et le poivre et garnir des échalotes, du miel, du thym et du beurre. Couvrir la courge de papier d'aluminium. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 45 à 60 minutes. Découvrir et réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé. Travailler par lots, retirer une partie de la courge ramollie et des échalotes des pelures dans un robot culinaire. Réduire le mélange de courge en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

échalote

Beurre

Courge

Miel

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Transférer dans un bol de service. Répéter avec le reste de la courge et des échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Courge

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir chaud. (Vous pouvez couvrir et réfrigérer la purée jusqu'à 48 heures. Pour réchauffer, chauffer dans une casserole couverte à feu doux pendant 10 minutes.)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce