Poulet Français dans une Casserole avec Jus Ivre et Purée de Pommes de Terre au Camembert

Name: Poulet Français dans une Casserole avec Jus Ivre et Purée de Pommes de Terre au Camembert
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 283 Noix de toute sorte (hachées) camembert mûr ou 1 petite roue individuelle; 1 Petite carotte, pelée et hachée; 1 nervure céleri et dessus verts, hachés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de lait ou de poulet, réchauffé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/3 bouteille de vin blanc sec (environ; 1 grand feuille de laurier fraîche; 2 petits brins romarin frais; 1 tête ail, gousses pelées et tranchées; 567 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés; 1 Jus de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre féculentes, pelées et coupées en morceaux; 1 ( aubergines) navet, paré et coupé en morceaux ou 2 panais, pelés et tranchés; 2 kilogramme 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

Besoin d'un plat principal sans gluten? Le Poulet Français dans une casserole avec du Jus Ivre et de la Purée de pommes de terre au Camembert pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 65g de protéines, 58g de matières grasses, et un total de 1081 calories. Pour 6,14 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 18 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du navet, du vin, des haricots et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 89%. Des recettes similaires incluent Poulet Français dans une Casserole avec Jus Ivre et Purée de Pommes de Terre au Camembert, Purée de Pommes De Terre Instantanée, et Soupe à Tarte au Poulet Instantanée.

Instructions

Retirez les abats, puis lavez et séchez le poulet. Repliez les ailes en arrière et sous l'épine dorsale jusqu'à ce qu'elles restent en place. Assaisonnez généreusement avec du sel casher ou du sel de mer et beaucoup de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Sel De Mer

Poulet Entier

Ailes De Poulet

Préchauffez le four à 275 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une grande marmite à feu moyen à moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans la marmite et dorer d'abord la poitrine de poulet vers le bas, la retourner à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une pince fermée placée dans la cavité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Poitrine De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Pince

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Une fois que l'oiseau a doré des deux côtés, retirez le poulet dans une assiette et ajoutez l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail, le romarin, le laurier, le sel et le poivre, et couvrez la poêle. Faire suer les légumes pour faire un peu de jus de casserole, 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Laurier

Romarin

Poulet Entier

Carotte

Céleri

Ail

Poivrer

Jus

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez l'oiseau au-dessus des légumes et couvrez la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer au four avec la grille au fond du four et rôtir environ 1 1/2 heure, jusqu'à ce qu'un thermomètre indique un minimum de 165 degrés F à la partie la plus épaisse de l'oiseau.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Environ 15 à 20 minutes avant que le poulet ne sorte du four, placez les pommes de terre et les navets dans une casserole, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poulet Entier

Navet

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter et écraser avec le lait et le camembert mûr. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre et de la muscade, au goût. Couvrir et éteindre le feu pour garder les pommes de terre au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Camembert

Pomme

Muscade

Poivrer

Lait

Sel

Placez le poulet sur une planche à découper et couvrez de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Dans une grande casserole, porter quelques centimètres d'eau à ébullition pour les haricots verts. Salez l'eau et faites bouillir les haricots 5 à 6 minutes pour les rendre tendres et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Haricot

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter et recouvrir de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Versez le jus de la casserole et grattez les solides à travers une passoire dans un bol et remettez la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Appuyez sur les solides filtrants pour recueillir tous les jus de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Tamis