Poulet au Curry Brandi aux Raisins

Name: Poulet au Curry Brandi aux Raisins
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 cuisses de poulet sans peau et 2 poitrines de poulet sans peau, coupées en 1/2; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles daneth fraîches hachées; 142 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de vin blanc sec, regardez-le ou plus de bouillon; 2 girofle ail haché; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins verts sans pépins; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) échalote émincée; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le poulet au Curry brandi aux raisins nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 1090 calories, 21g de protéines, et 89g de matières grasses par portion. Pour 2,37 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat indien. 565 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des raisins, de l'échalote, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau-de-vie, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Caramel au Cognac en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est solide. Essayer Restauration Rapide: Salade De Thon Au Curry Aux Raisins, Agneau Glacé au Miel et au Curry avec Raisins Rôtis et Canneberges, et curry de poulet andhra - kodi kura avec sauce (curry de poulet simple) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet de sel et de poivre et saisir des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole. Dans la même poêle, ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile restante, si nécessaire, et faire revenir les échalotes, l'ail et le curry. Déglacer avec de l'eau-de-vie, en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Ail

Poudre De Curry

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre le poulet dans la poêle et incorporer la crème épaisse. Couvrir et porter à ébullition pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les raisins et les nouilles, remettre à mijoter, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsqu'il est fourré à la fourchette. Incorporer la moutarde et l'aneth. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Moutarde

Pâte

Raisin

Aneth

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

2 pincées de clou de girofle moulu 2

cuisses de poulet sans peau et 2 poitrines de poulet sans peau, coupées en 1/2 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Oignon blanc, coupé en dés 3(hiver)

Moutarde de Dijon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles d'aneth fraîches hachées 142Noix de toute sorte (hachées)

1/3 tasse de vin blanc sec, regardez-le ou plus de bouillon 2girofle

ail haché 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins verts sans pépins 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

échalote émincée 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.