Porc Barbecue Fumé aux Pommes Cuites Lentement

Name: Porc Barbecue Fumé aux Pommes Cuites Lentement
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Croustilles de pommes trempées dans leau; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 4 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 1 livre de courgettes, Cayenne; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Cayenne; 4 (hiver) thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde sèche; 6 girofle ail haché; 4 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) sauce piquante de style sud (recommandé: Tabasco); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon émincé; 4 (hiver) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 4 (hiver) origan séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles dorigan fraîches hachées; 2 (hiver) paprika doux; 2 (hiver) paprika chaud; 2 grand cornichons, coupés en fines rondelles; 2 kilogramme crosse de porc; 1 Petite oignon rouge, tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Porc Barbecue fumé aux pommes cuites lentement. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 796 calories, 50g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 3,58 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 heures et 35 minutes. Ce sera un succès à votre Fête des Pères événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce piquante, des petits pains, des feuilles d'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Barbecue de Porc Cuit Lentement, Côtelettes De Porc Étouffées au Barbecue Aux Pêches Cuites Lentement, et Boeuf Barbecue Cuit Lentement pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez la crosse de porc dans une poêle peu profonde. Au frottez le porc, ajoutez la moutarde sèche et mélangez bien. Frottez toute la surface avec le frottement de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Boston Cul

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser la surface d'huile d'olive et bien frotter à nouveau. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Faire tremper les copeaux de pomme dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes. Préchauffer 1 côté du gril à charbon à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Égouttez les copeaux de pommes et placez-les sur le côté chaud du gril dans le plateau à copeaux de bois ou dans un petit plateau en métal près du feu. Gardez l'autre moitié du gril à feu très doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Pomme

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer le porc sur le côté le plus chaud du gril et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer sur le côté feu inférieur du gril. Cuire lentement, à feu doux, à 300 degrés F, jusqu'à ce que la viande soit tendre et tombe de l'os, environ 2 1/2 heures. Retournez la viande toutes les 20 minutes environ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser reposer 10 minutes. Trancher ou déchiqueter en bouchées et placer dans un grand bol. Mélanger avec la quantité désirée de sauce BBQ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Déposer sur des petits pains et garnir d'oignons rouges et de cornichons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Rouge

Cornichon

Rouler

Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.

Equipement

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Croustilles de pommes trempées dans l'eau 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 4(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 11 livre de courgettes,

Cayenne 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Cayenne 4(hiver)

thym séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde sèche 6girofle

ail haché 4(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

sauce piquante de style sud (recommandé: Tabasco)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon émincé 4(hiver)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)4(hiver)

origan séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles d'origan fraîches hachées 2(hiver)

paprika doux 2(hiver)

paprika chaud 2grand

cornichons, coupés en fines rondelles 2kilogramme

crosse de porc 1Petite

oignon rouge, tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 8grand

rouler 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Zinfandel, Vin Rosé

Le barbecue peut être accompagné de Zinfandel et de vin rosé. Un rosé est rafraîchissant par temps chaud et complète les sauces et les frottements sucrés et épicés. Le Zinfandel est un choix de vin rouge classique pour le barbecue, en particulier pour les côtes de porc et la poitrine de bœuf. Vous pouvez essayer le Zinfandel Leese-Fitch. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.