Pops de Gâteau à la Citrouille

Name: Pops de Gâteau à la Citrouille
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de citrouille en conserve; 454 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, à température ambiante; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait non gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitiés de noix de pécan, pour la décoration; 3 (peut être ou écrémé) grosses courgettes ou courgettes, coupées en quartiers dans le sens de la longueur et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 bâton beurre non salé, à température ambiante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening végétal; 680 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc finement haché (ou deux sacs de 11 onces de pépites de chocolat blanc)

Les Pops de gâteau à la citrouille pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes hor d'oeuvre. Une portion contient 155 calories, 2g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 72 et coûte 44 cents par portion. 181 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez de l'extrait de vanille, du lait non gras, du shortening végétal et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Pops de Gâteau à la Citrouille, Pops de Gâteau à la Citrouille, et Pops de Gâteau au Fromage à la Citrouille (AKA Boules de Gâteau, Truffes) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F. Pour le gâteau: enduisez légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces d'un spray antiadhésif et réservez.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices à tarte à la citrouille dans un grand bol et réserver. Dans un bol moyen, fouetter les œufs et les sucres ensemble. Incorporer le lait et la vanille, puis ajouter l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices à Tarte à La Citrouille

Bicarbonate

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la purée de citrouille au fouet et verser le mélange liquide sur le mélange sec. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger la pâte, puis passez au fouet et donnez à la pâte 3 ou 4 bons battements avant de la verser dans le plat de cuisson préparé. Utilisez une spatule en caoutchouc pour lisser la pâte et placez-la au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré et revienne à une légère pression, 25 à 28 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Plat De Cuisson

Spatule

Fouetter

Four

Retirer du four et réserver pour refroidir complètement. Pendant ce temps, déposer les pacanes sur une plaque à pâtisserie cerclée et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer les noix dans une grande assiette pour les refroidir, puis les transférer sur une planche à découper et les hacher finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Placer les noix dans un bol moyen et réserver. Divisez le gâteau en quartiers et émiettez-le dans un grand bol. Une fois que tout le gâteau est émietté, faites glisser 2 fourchettes dans le gâteau dans des directions opposées pour l'émietter en une miette très fine (vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour faire pulser le gâteau en miettes fines). Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Pour le glaçage : Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de papier sulfurisé ou ciré et réserver. À l'aide d'un batteur sur socle muni d'un fouet, battre le fromage à la crème et le beurre ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient aérés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Glaçage

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Ajouter le sucre des confiseurs et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Augmentez la vitesse à moyenne-élevée et battez jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes. Incorporer le glaçage au fromage à la crème dans les miettes de gâteau et, une fois que le mélange ressemble à des miettes de craquelins graham humides, roulez-le en balles de ping-pong.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Fromage à La Crème

Sucre En Poudre

Biscuits Graham

Rouler

Placez les boules de gâteau sur la plaque à pâtisserie préparée et congelez pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Placer le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes et faire fondre à 50% de puissance, en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, 2 à 2 1/2 minutes (ou faire fondre le chocolat au bain-marie, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Micro-ondes

Bol

Retirez les boules de gâteau du congélateur et insérez un bâton de sucette ou une petite brochette de longueur d'apéritif dans le haut de chacune d'elles (collez-la assez loin pour qu'elle soit à plus de la moitié mais ne perce pas l'autre côté de la boule). Trempez chaque boule dans le chocolat blanc, à l'aide d'une cuillère pour enrober le dessous. Tapotez le bâton contre le côté du bol à quelques reprises et faites tourner le bâton pour encourager l'excès de chocolat à s'égoutter dans le bol. Trempez le dessus de la boule dans les noix, puis placez le gâteau pop sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, côté noix vers le bas (pour que le bâton pointe vers le haut). Répétez avec les boules de gâteau restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc