Poisson-Frites Frit au Four

Poisson-Frites Frit au Four
La recette de poisson frit au four et de frites pourrait satisfaire votre envie écossaise dans environ 45 minutes. Cette recette fait 4 portions avec 409 calories, 35g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 3,1 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre au four, du poivre, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de malt, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Pavlova aux baies et à la crème en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Fish & Chips frits au four, Poisson Frit au Four et Croustilles de Parmesan, et Frites de poisson au four.

Instructions

1
Disposer les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 232°.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Trancher les pommes de terre en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur, transférer dans un bol et mélanger avec 1 C. à soupe. huile d'olive. Disposer sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
BolBol
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
3
Saupoudrer de thym, 1/2 c. à thé. sel et 1/4 c. à thé. poivrer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
ThymThym
SelSel
4
Cuire au fond du four pendant 30 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
5
Pendant ce temps, mélanger le poisson et le lait dans un grand bol; retourner le poisson pour l'enrober. Mélanger la semoule de maïs, la poudre de chili, 1/2 c. à thé. sel et 1/4 c. à thé. poivrer dans un bol peu profond.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De ChiliPoudre De Chili
SemouleSemoule
PoivrerPoivrer
PoissonPoisson
LaitLait
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Ajouter 1 filet de poisson et enrober de mélange de semoule de maïs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SemouleSemoule
PoissonPoisson
7
Transférer le filet dans une grande assiette et répéter avec les filets restants.
8
Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Ajouter 2 C. À soupe. huile, tourbillonnant pour enrober la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Ajouter les filets et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien en croûte au fond, environ 2 minutes; retourner délicatement puis transférer la poêle sur la grille supérieure du four. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme lorsqu'il est pressé au centre, environ 6 minutes.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
FourFour
11
Servir avec du citron frais et du vinaigre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
CitronCitron

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le vin Fitvine Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.
Vin FitVine Pinot Grigio
Vin FitVine Pinot Grigio
Ce vin blanc légèrement sec est de couleur claire. C'est propre, croquant, au goût agréable avec des notes florales au nez et des saveurs de pomme verte et une pointe d'agrumes. La finale est fraîche.Profitez de ce soir sans sacrifier demain.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé54
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