Le poisson frit avec des frites écrasées nécessite environ 39 minutes du début à la fin. Cette recette donne 6 portions avec 663 calories, 46g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Pour 5,93 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Foodnetwork. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal coûteux. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Dirigez-vous vers le magasin et achetez de la bière de blé, de la levure chimique, de la farine et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 79%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Poisson et frites frits au four, Poisson et Frites frits au four, et Poisson Frit au Four et Chips de Parmesan.
Instructions
1
Fouetter la farine et la levure chimique dans un bol moyen et faire un puits au centre. Fouetter graduellement la bière dans le puits pour obtenir une pâte lisse et fine. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. (Vous pouvez préparer la pâte jusqu'à 12 heures à l'avance; elle s'améliore plus elle reste longtemps.)
Couvrir les pommes de terre d'eau dans une casserole moyenne et ajouter une pincée de sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif et cuire jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
4
Égoutter et sécher. Mélangez les pommes de terre avec le beurre fondu et étalez - les sur une plaque à pâtisserie. Aplatir légèrement chaque pomme de terre avec une spatule (ne pas écraser complètement) et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, de 15 à 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
2 Olives Farcies Au Piment
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®
1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
5
Pendant ce temps, faites chauffer 2 pouces d'huile végétale dans une casserole à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture enregistre 375 degrés. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre. En travaillant par lots, trempez le poisson dans la pâte, laissez l'excès s'égoutter et abaissez-le dans l'huile chaude. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés, en les retournant avec des pinces, environ 2 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement
Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De Sésame
4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
6
Transférer dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter.
7
Transférer les pommes de terre dans des bols ou des assiettes avec le poisson frit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées
Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement
Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener
Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pourriez essayer King Estate Domaine Pinot Noir. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars la bouteille.