Poisson Entier à la Sauce Fines Herbes

Name: Poisson Entier à la Sauce Fines Herbes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 petit branches de petites tomates cerises sur la vigne; 57 Noix de toute sorte (hachées) mélange de cerfeuil, ciboulette et estragon, haché grossièrement; 57 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de persil plat, hachées grossièrement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, plus un filet; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement concassé; 4 truite entière, branzino, dorade ou autre poisson entier de taille individuelle, éviscéré et écaillé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez du poisson entier à la sauce Fines Herbes. Une portion contient 602 calories, 50g de protéines, et 42g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 6,14 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du poivre fraîchement concassé, de l'huile d'olive, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est excellent. Essayer Fines Herbes Pesto Frotter, Omelette aux Fines Herbes, et Oeufs Dorlotés Aux Fines Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les herbes et 3/4 tasse d'huile d'olive dans le robot culinaire et laissez-le fouetter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit vert vif et presque homogène. Mettre la moitié de la sauce de côté dans un petit bol recouvert d'une pellicule plastique et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Herbe

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pellicule Plastique

Bol

Mettez les 4 poissons dans un plateau à rôtir bordé suffisamment grand pour contenir tous les poissons en une seule couche. Frottez le poisson, à l'intérieur et à l'extérieur, avec la moitié restante de la sauce aux herbes. Couvrir le plateau d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Le lendemain, préchauffez le gril, avec la grille du four en deuxième position par le haut (pas seulement sous le gril, mais légèrement plus bas). Assaisonnez généreusement le poisson, à l'intérieur et à l'extérieur, avec du sel et du poivre. Arroser légèrement les tomates sur leurs branches d'huile d'olive et de sel. Disposer les tomates autour du poisson. Faites griller pendant 10 à 11 minutes, sortez le poisson et retournez-le délicatement avec une spatule à poisson. Griller encore 10 à 11 minutes, puis servir avec le reste de la sauce aux herbes sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Tomate

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Equipement

Ingrédients

Portion:

4petit

branches de petites tomates cerises sur la vigne 57Noix de toute sorte (hachées)

mélange de cerfeuil, ciboulette et estragon, haché grossièrement 57Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de persil plat, hachées grossièrement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive, plus un filet 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement concassé 4

truite entière, branzino, dorade ou autre poisson entier de taille individuelle, éviscéré et écaillé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.