Poisson-Chat Avec Salsa Tomatillo En Paquets

Name: Poisson-Chat Avec Salsa Tomatillo En Paquets
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 65
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) poisson-chat, coupé en 4 portions ou 4 filets de tilapia (4-5 oz chacun); 0 (peut être ou écrémé) poivre de Cayenne (facultatif); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 Jus de citron vert; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 1 jalapeño, ou poivre serrano, émincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos (voir Astuce), décortiqués, hachés grossièrement

La recette De Poisson-Chat Avec Tomatillo Salsan En Paquets pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 1 heure et 1 minute. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 12 calories. Cette recette sert 65 et coûte 15 cents par portion. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de poisson-chat, de poivre serrano, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont 10 Top Tomatillos et Salsa Tomatillos Rôties et Olives Vertes, Salsa Verde de Base (Salsa Tomatillo Mexicaine), et Salsa Verde facile (Salsa Tomatillo) pour la mise en conserve.

Instructions

Préchauffer le four à 204° (ou voir la variante du gril ci-dessous). Pour préparer les sachets, commencez par quatre morceaux de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium de 20 à 24 pouces de long. Plier en deux en croix. Avec le parchemin ou le papier d'aluminium plié, dessinez une demi-forme de cœur d'un côté comme vous le feriez si vous faisiez une Saint-Valentin. Utilisez des ciseaux pour découper la forme du cœur. Ouvre le cœur.Assaisonner le poisson avec du cumin, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

¼ Cuillère à Café D'origan

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Ciseaux De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Four

Mélanger les tomatillos, l'oignon, le poivre du chili, l'ail et la coriandre dans un grand bol; incorporer le jus de citron vert, l'huile, le reste de la cuillère à café de sel 1/4 et le poivre de cayenne au goût (si utilisé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Jus De Citron Vert

Tomatillos

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une portion de poisson d'un côté de chaque cœur ouvert assez près du pli et laissez au moins une bordure de 1 pouce sur les bords pour le plier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Placez un quart de la salsa (environ 1 tasse) sur chaque portion de poisson.Fermez le paquet pour couvrir les ingrédients. En commençant par le haut, scellez le paquet en pliant les bords ensemble en une série de petits plis serrés. Tournez le bout du paquet et rentrez-le en dessous pour garder le paquet fermé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poisson

Placez les paquets sur une grande plaque à pâtisserie cerclée (les paquets peuvent se chevaucher légèrement).

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre, environ 20 minutes. (Ouvrez soigneusement un emballage pour vérifier la cuisson "soyez prudent avec la vapeur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser les paquets reposer non ouverts pendant 5 minutes avant de servir.

Equipement

Papier Sulfurisé

Ciseaux De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

poisson-chat, coupé en 4 portions ou 4 filets de tilapia (4-5 oz chacun)0(peut être ou écrémé)

poivre de Cayenne (facultatif)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2girofle

ail haché 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1

Jus de citron vert 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon, haché finement 1(peut être ou écrémé)

poivre fraîchement moulu 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 1

jalapeño, ou poivre serrano, émincé 454Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos (voir Astuce), décortiqués, hachés grossièrement

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.