Poisson-Chat au Citron et à l'Aneth au four

Poisson-Chat au Citron et à l'Aneth au four
Le poisson-chat au citron et à l'aneth cuit au four pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 2,06 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 418 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de mayonnaise, de jus de citron, de chapelure et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la croûte de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Citron et aux Amandes Fourré au Caillé de Citron en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est assez bon. Essayer Poisson-Chat au Citron Cuit Au Four, Pommes de Terre au Citron Et À l'Aneth Cuites Deux Fois, et Saumon au Citron Cuit au Four avec Sauce Crémeuse à l'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger la mayonnaise et les 5 ingrédients suivants dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Placer la moitié du mélange de mayonnaise dans un autre petit bol pour servir avec le poisson; couvrir et refroidir jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Rincez les filets et séchez-les avec du papier absorbant.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
4
Badigeonner les filets uniformément avec la moitié restante du mélange de mayonnaise; saupoudrer uniformément de sel et de poivre. Draguer les filets dans la chapelure. Disposer les filets sur une grille légèrement graissée dans une poêle à griller doublée de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
ChapelureChapelure
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
Poêle à GrillerPoêle à Griller
5
Cuire au four à 425 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette et soit opaque.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
FourFour
6
Servir immédiatement avec le mélange de mayonnaise refroidi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.
Zind Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Zind Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact total sur lies). Des arômes légers et réducteurs qui correspondent au style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais entièrement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais entièrement sèche. Le mélange complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions4
Score de santé15
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