Pizza Putt Manquée

Name: Pizza Putt Manquée
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, levure sèche active; 4 feuilles de basilic, tranchées; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomate concassée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 4 petits clous de girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir frais moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage mozzarella entier, coupé en fines rondelles; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, plus 4 cuillères à soupe, divisée; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon coupé en dés; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons émincés; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 113 Noix de toute sorte (hachées) pancetta coupée en dés; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 1 poivron rouge rôti, coupé en lanières; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

La pizza au putt manqué pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,18 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 578 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du sel, des feuilles de basilic, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est bon. Essayer Occasion Manquée, Crevettes Poivrées à la Poix et au Putt, et La Pizza TJ Hooker (Barbecue Chipotle et Ananas au Piment Doux + Pizza Jalapeño au Bacon) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans le bol d'un mélangeur sur pied, mélanger les 1 1/4 tasses d'eau tiède, le sucre et la levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure commence à fleurir. L'eau deviendra mousseuse et pétillante lorsqu'elle sera prête.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Ajouter les 3 3/4 tasses de farine, le sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Sel

Mélanger dans un mélangeur sur pied muni d'un crochet à pâte à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse, douce et extensible, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirez le bol du mélangeur et recouvrez-le d'une serviette humide ou d'une pellicule plastique. Mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 1 1/2 heure. Enfoncez la pâte et retirez-la du bol. Divisez la pâte en 2 portions égales et roulez en boules. Mettre sur une planche à découper farinée, saupoudrer la pâte de farine et recouvrir d'un torchon ou d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Punch

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Serviettes De Cuisine

Pellicule Plastique

Blender

Bol

Laisser reposer dans un endroit chaud pendant encore 1 1/2 heure.

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, les flocons de poivron rouge et l'origan et faire revenir encore 2 minutes. Incorporer les tomates concassées et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Tomates Concassées

Sel Et Poivre

Origan

Ail

Basilic

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante avant de l'étaler sur la pâte à pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit brune et croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer sur une assiette tapissée d'une serviette en papier pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans la même poêle, la pancetta a été cuite, ajoutez les oignons et faites chauffer à feu moyen-doux. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés en veillant à remuer quelques minutes pendant environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les oignons dans une assiette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

* Voir les instructions ci-dessous pour la mise en place du gril ou du four pour cuire la pizza.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Sur une surface de travail farinée, étaler 1 morceau de pâte en un rond de 12 pouces. Couvrir une palette à pizza ou l'arrière d'une casserole avec 2 cuillères à soupe de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la pâte sur la palette. La semoule de maïs agira comme de petits roulements à billes et aidera la pâte à glisser de la palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Badigeonner la pâte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Étalez la moitié de la sauce uniformément sur la pâte en laissant un espace de 1 pouce entre l'extrémité de la sauce et le bord de la pâte à pizza. Garnir de la moitié du fromage et de la moitié de toutes les garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Faites glisser délicatement la pizza hors de la palette ou de la plaque sur la pierre à pizza chaude. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la croûte soit brune et que le fromage soit fondu et pétillant, environ 10 minutes. Répéter avec le reste de la pâte et des garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza