Pizza Margherita

Name: Pizza Margherita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain; 1 paquet 1/2 c. à thé de levure sèche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, origan frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 120 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella partiellement écrémée, émincée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 4 tomates prunes (Roma), tranchées; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de semoule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de tomates; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale pour le revêtement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (105-115 ° F)

La pizza Margherita pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 603 calories, 22g de protéines, et 25g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de parmesan, d'eau tiède, d'origan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine de semoule, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Soufflé à la Semoule en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pizza Margherita à la Sauce à Pizza aux Tomates Rôties, Pizza Margherita, et Pizza à la Margherita.

Instructions

Mélanger l'eau, la levure et le miel dans un grand bol. Incorporer juste assez de farine à pain pour obtenir une pâte à la consistance du babeurre. Couvrir et laisser la preuve dans un endroit chaud jusqu'à ce que la surface soit gonflée, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Babeurre

Miel

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le reste de la farine à pain, la farine de semoule et le sel. Pétrir dans un mélangeur sur pied muni d'un crochet à pâte à vitesse moyenne, ou à la main, jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et élastique, 4 minutes avec le mélangeur ou 10 minutes à la main. Frottez légèrement la pâte avec de l'huile, placez-la dans un bol propre et couvrez d'un chiffon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Semoule

Farine à Pain

Pâte

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Laisser lever la pâte à température ambiante chaude jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Enfoncez la pâte en enfonçant votre poing pour la dégonfler et divisez-la en 4 morceaux égaux pour les pizzas individuelles ou laissez-la entière pour une grosse pizza. Former la pâte en boule(s) lisse(s), couvrir et laisser lever à nouveau jusqu'à doubler de volume, 45-60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Préchauffez le four à 450 ° F. Huilez légèrement une poêle à pizza de 16 pouces ou une grande plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou dispersez-la avec de la semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Pizza

Four

Sur une surface légèrement farinée, rouler et étirer la ou les boules de pâte jusqu'à une épaisseur égale de 1/4 de pouce. Si la pâte ne s'est pas détendue correctement, elle peut ressurgir lorsque vous l'étirez; en même temps, tourner et étirer la pâte aidera. (Cela peut être accompli à plat sur une surface de travail ou en le tournant et en le jetant en l'air, puis en attrapant le disque sur le dos de vos mains. Évitez de déchirer la pâte ou de créer des plaques très fines.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer la pâte ronde dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour la garniture, mélanger l'huile d'olive, le basilic, l'origan, l'ail et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Origan

Ail

Poivrer

Basilic

Étalez ce mélange uniformément sur la pâte à pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

Propager

Répartir uniformément avec la purée de tomates et garnir des tranches de tomates et de la mozzarella. Répartir le parmesan sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®

Tomate

Propager

Cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les garnitures soient très chaudes, 20-30 minutes pour 1 grande pizza ou 10-12 minutes pour les rondes individuelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper en quartiers et servir immédiatement, ou laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes et servir chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain 1paquet

1/2 c. à thé de levure sèche 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

basilic frais haché 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 11 livre de courgettes,

origan frais haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan Râpé 120Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella partiellement écrémée, émincée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu 4

tomates prunes (Roma), tranchées 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de semoule 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée de tomates 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale pour le revêtement 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (105-115 ° F)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille) avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.