Panforte

Name: Panforte
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes naturelles entières, grillées et hachées grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao noir naturel (de préférence Valrhona); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs (emballés) hachés grossièrement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue (de préférence Saigon, voir Note du cuisinier); 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées et hachées grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miel (de préférence bio et local); 16 pouce papier de riz; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Panforte n'est peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 36 et coûte 33 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 126 calories. Un mélange de sucre, de poudre de cacao naturelle, de clous de girofle moulus et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 13 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Panforte, Panforte, et Panforte au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 325 degrés F (300 degrés F si vous utilisez un four à convection). Graisser généreusement les côtés d'un plat de cuisson carré de 8 pouces (de préférence avec du Pam). Tapisser le fond avec 1 morceau de papier de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le cacao, la cannelle, le piment de la jamaïque, les clous de girofle et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Mélange De Salade De Chou Tricolore

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une grande casserole, mélanger le sucre et le miel. Cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Une fois le mélange bouillant, arrêtez de remuer et laissez cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons enregistre 238 degrés F à 240 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornet De Sucre Glace

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Sortir la casserole du feu et ajouter le mélange de farine, les noisettes, les amandes et les abricots. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

2 Poules De Cornouailles (environ 1 1/4 Livre Chacune)

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Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

En travaillant rapidement, grattez le mélange dans la casserole préparée et étalez-le en une couche uniforme. Garnir du morceau de papier de riz restant. À l'aide d'une spatule décalée, appuyez fermement sur le papier pour obtenir une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire au four de 28 à 30 minutes (21 à 22 minutes si vous utilisez un four à convection), jusqu'à ce que la garniture bouillonne légèrement sur les bords. Il aura toujours l'air doux et très humide, mais il s'installera à mesure qu'il refroidira.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Transférer le plat de cuisson sur une grille et laisser refroidir complètement (une nuit est préférable).

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Pour servir, passez un couteau sur le bord de la casserole et retournez-le sur une planche à découper. À l'aide d'un grand couteau, coupez la panforte en 3 lanières et coupez chaque lanière en 12 morceaux égaux. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper