Palourdes et Chou frisé cuits à la vapeur

Name: Palourdes et Chou frisé cuits à la vapeur
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) jus de palourdes ou 1 tasse de bouillon de légumes; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 girofle ail, tranché finement; 1 tas chou frisé (de préférence le chou frisé toscan), feuilles grossièrement hachées; 1 kilogramme 40 palourdes littleneck, nettoyées; 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 1 (peut être ou écrémé) paprika espagnol chaud, et plus encore pour saupoudrer; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre à peau rouge, coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 (hiver) beurre non salé; 1 oignon blanc coupé en deux et tranché finement

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 301 calories, 12g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,45 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du paprika, des pommes de terre à la peau rouge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Palourdes Japonaises (Palourdes Cuites à la Vapeur au Saké), Palourdes Cuites à la Vapeur, et Palourdes Portugaises Cuites à la Vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande cocotte ou une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 4 minutes. Incorporer la pâte de tomate, le paprika et l'origan et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à brunir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le vin, le jus de palourdes et 1 tasse d'eau. Porter à ébullition et ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes (21 à 25 Unités), Décortiquées Et Déveinées, Avec Queue

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les palourdes dans la casserole, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à s'ouvrir, environ 5 minutes. Incorporer le chou frisé et les 1 cuillère à soupe de beurre restantes. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toutes les palourdes s'ouvrent etles pommes de terre soient tendres, 4 à 5 minutes de plus. (Jetez toutes les palourdes qui ne s'ouvrent pas.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

2 Olives Farcies Au Piment

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Chou

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Répartir les palourdes, le chou frisé et les pommes de terre dans des bols à l'aide d'une cuillère à fente. Garnir du bouillon et saupoudrer de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Chou

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir avec du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

jus de palourdes ou 1 tasse de bouillon de légumes 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2girofle

ail, tranché finement 1tas

chou frisé (de préférence le chou frisé toscan), feuilles grossièrement hachées 1kilogramme

40 palourdes littleneck, nettoyées 0(peut être ou écrémé)

origan séché 1(peut être ou écrémé)

paprika espagnol chaud, et plus encore pour saupoudrer 340Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre à peau rouge, coupées en deux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3(hiver)

beurre non salé 1

oignon blanc coupé en deux et tranché finement

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.