Naan Épicé

Name: Naan Épicé
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 pincée 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco écaillée; 1 1 livre de courgettes, racine de gingembre frais émincée; 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 7 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 paquet levure instantanée; 1 oignon haché; 3 (hiver) 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Naan épicé pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Une portion contient 355 calories, 9g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 4 et coûte 51 cents par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 34 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'ail, du sel, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait dans environ 2 heures. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 41%, ce plat est solide. Essayer Poulet Épicé Indien au Naan, naan à l'ail, comment faire du naan à l'ail sur la cuisinière et au four, et naan sans levure, comment faire du naan sans levure sur la cuisinière pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter la farine à pain, le sel et la levure ensemble dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés; réserver. Mélanger le miel, 3/4 tasse d'eau et 1 1/2 cuillère à soupe de beurre ensemble dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le miel soit dissous. Incorporer la moitié du mélange de farine jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches sèches. Incorporer le reste de la farine, une tasse 1/2 à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Une fois la pâte réunie, la retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Beurre

Pâte

Miel

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Transférer dans un bol graissé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac, 1 à 1 1/2 heure.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, préparez la garniture en faisant fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Incorporer l'oignon, l'ail, le gingembre, la coriandre, le cumin, la cannelle et la poudre de piment. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, 10 à 15 minutes. Incorporer les raisins secs, la noix de coco et 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et cuire 10 minutes de plus; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Coriandre

Cannelle

Coco

Raisin

Beurre

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffez un four à 450 degrés F (230 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une grande plaque à pâtisserie dans le four pour préchauffer. Saupoudrez abondamment une deuxième plaque à pâtisserie de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Enfoncez la pâte et divisez-la en 4 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler chaque morceau en un rond de 8 pouces, puis déposer la garniture au milieu de la pâte. Apportez les bords de la pâte sur la garniture et pincez pour sceller. Rouler délicatement la pâte en ovales de 8 pouces et la déposer sur la plaque à pâtisserie farinée. Couvrir avec une serviette et laisser lever pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférer délicatement le naan sur la plaque à pâtisserie chaude dans le four préchauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Naan

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire jusqu'à ce que les naan aient gonflé et soient dorés, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Naan

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain 2(hiver)

2 olives farcies au piment 1pincée

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco écaillée 11 livre de courgettes,

racine de gingembre frais émincée 2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 2(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 7Noix de toute sorte (hachées)

1/2 paquet levure instantanée 1

oignon haché 3(hiver)

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.