Muffuletta Familiale

Name: Muffuletta Familiale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coeurs dartichauts en pot hachés grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette mal emballée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 ( aubergines) carotte râpée; 113 Noix de toute sorte (hachées) paquet de chorizo italien émincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) pain ciabatta; 227 Noix de toute sorte (hachées) porchetta de charcuterie en fines tranches; 3 (hiver) moutarde de Dijon à gros grains; 3 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 (hiver) basilic frais haché; 1 gousse dail émincée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives assorties hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais haché; 85 Noix de toute sorte (hachées) paquet de prosciutto émincé; 28 Noix de toute sorte (hachées) tranches de fromage provolone; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

La Muffuletta de style familial pourrait être juste la Créole recette que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 556 calories, 23g de protéines, et 33g de matières grasses chacun. Pour 2,38 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du prosciutto, de la gousse d'ail, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive extra vierge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Peach Crisp: Croustillant sain pour le petit déjeuner en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Muffuletta à la Memphis, Muffuletta à la Nouvelle-Orléans, et Mélange d'huile de style Nouvelle-Orléans pour Sandwich Muffuletta pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 8 premiers ingrédients.

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Couper le pain de ciabatta en deux dans le sens de la longueur. Retirez le pain mou des deux moitiés, en laissant une coquille de 1/2 pouce d'épaisseur. (Réserver le centre mou du pain pour une autre utilisation, si désiré.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciabatta

Pain

Verser le mélange d'olives dans la moitié inférieure de la miche de pain et étendre la moutarde sur la moitié supérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Pain

Moutarde

Propager

Olive

Déposer les tranches de viande et de fromage sur le mélange d'olives. Garnir d'oignons et de roquette. Couvrir avec le dessus du pain, côté moutarde vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Moutarde

Fromage

Oignon

Pain

Olive

Couper le pain en quartiers ou en tranches.

Remarque: 1 tasse de salade d'olives italiennes en pot, égouttée, peut être substituée au mélange d'olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coeurs d'artichauts en pot hachés grossièrement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

roquette mal emballée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1( aubergines)

carotte râpée 113Noix de toute sorte (hachées)

paquet de chorizo italien émincé 454Noix de toute sorte (hachées)

pain ciabatta 227Noix de toute sorte (hachées)

porchetta de charcuterie en fines tranches 3(hiver)

moutarde de Dijon à gros grains 3(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)2(hiver)

basilic frais haché 1

gousse d'ail émincée 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives assorties hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan frais haché 85Noix de toute sorte (hachées)

paquet de prosciutto émincé 28Noix de toute sorte (hachées)

tranches de fromage provolone 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge tranché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Tu pourrais essayer Don Olegario Albarino. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.