Mousse de Mousseline de Citrouille à la croûte de Pain d'Épice

Name: Mousse de Mousseline de Citrouille à la croûte de Pain d'Épice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bourbon ou brandy; 6 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 32 (peut être ou écrémé) 1/2 cuillères à café de gélatine non aromatisée (à partir de deux enveloppes de 1 1/2 oz); 2 pouce 20 biscuits au gingembre, finement moulus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse réfrigérée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille en conserve solide; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre non salé, fondu et refroidi; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée garniture : gingembre cristallisé haché et crème fouettée

Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 398 calories. Cette recette sert 10 personnes. Cette recette d'Epicurious compte 41 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, de la gélatine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tarte à la Mousse de Citrouille et à la Croûte de Pain d'Épice, Tarte Au Citron En Mousseline De Soie Avec Croûte De Pain D'Épice, et Tarte En Mousseline De Kaki Avec Une Croûte De Pain D'Épice.