Dîner ce soir: Koshary (Riz, Lentilles et Pâtes à la Sauce Tomate à l'Ail)

Dîner ce soir: Koshary (Riz, Lentilles et Pâtes à la Sauce Tomate à l'Ail)
Besoin d'un plat principal végétalien? Dîner ce soir: Le Koshary (Riz, Lentilles et Pâtes à la Sauce Tomate à l'ail) pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 919 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,98 $ par portion. Un mélange de sauce au cumin, au riz, à la tomate et à l'ail, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vinaigre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Vinaigre en dessert. 148 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est exceptionnel. Essayer Dîner ce soir: Pâtes à la Sauce Tomate aux Pois Chiches, Dîner ce soir: Pâtes à l'Oignon, au Bacon et à la Tomate (Pastan All'Amatriciana), et Dîner Ce Soir: Pâtes Au Maïs, Tomate Et Asperges pour des recettes similaires.

Instructions

1
Verser l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
3
Ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
4
Ajouter l'eau et le vinaigre, puis chauffer à feu vif. Quand il commence à bouillir, éteignez immédiatement le feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
EauEau
5
Transférer dans un bol de taille moyenne, assaisonner de sel au goût et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
1
Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle en acier inoxydable de 12 pouces à fond épais à feu moyen-élevé. Lorsque vous miroitez, ajoutez l'oignon et remuez bien. Une fois enrobés dans l'huile, réduire le feu à feu doux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fortement caramélisés, environ 45 minutes à une heure. Remuez souvent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 ° F ". Remplissez également une casserole de taille moyenne d'eau et portez à ébullition à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Ajouter les lentilles, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais toujours al dente, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
4
Égoutter les lentilles et laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
5
Remplir la casserole de taille moyenne avec de l'eau et porter à ébullition à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage. Une fois al dente, égoutter les pâtes et les déposer dans un bol de taille moyenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Ajouter une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
8
Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
9
Ajouter les bâtons de cannelle et coller jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
10
Ajouter la cardamome, le cumin et le riz. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les épices soient aromatiques et qu'environ la moitié du riz soit opaque. Puis versez l'eau. Porter à ébullition, bien mélanger et couvrir la marmite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CardamomeCardamome
épicesépices
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
EauEau
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
11
Mettre au four et cuire 13 minutes. Si c'est fait, pelucher avec une fourchette et assaisonner de sel au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FourFour
12
Placer une autre poêle à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
13
Versez ½ cuillère à soupe d'huile. Lorsque vous miroitez, ajoutez les pâtes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Huile De CuissonHuile De Cuisson
14
Laissez cuire sans être dérangé pendant environ une minute, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur le fond. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit grillé et légèrement moelleux.
15
Transférer les pâtes dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
BolBol
16
Ajouter une autre ½ cuillère à soupe d'huile dans la casserole. Lorsque vous faites miroiter, ajoutez les lentilles et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, environ 30 secondes par côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
17
Transférez-les dans un autre bol.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
18
Sortez un peu de riz dans une assiette. Garnir d'une boule de pâtes, de lentilles, de sauce tomate et d'une partie des oignons caramélisés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons CaramélisésOignons Caramélisés
Sauce TomateSauce Tomate
LentillesLentilles
PâtePâte
RizRiz
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions4
Score de santé71
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