Moussaka Grecque

Name: Moussaka Grecque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières, égouttées et écrasées à la main; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 3 grand 1 bûche de chèvre; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage feta, émietté; 2 poignée persil frais à feuilles plates, haché; 2 gousses dail émincées; 907 Noix de toute sorte (hachées) agneau moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, tranché en fines rondelles; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 poignée feuilles dorigan fraîches, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 3 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La moussaka grecque pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,49 per par portion. Une portion contient 697 calories, 32g de protéines, et 51g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des aubergines, du persil plat, du bâton de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est bon. Essayer Moussaka - Casserole Grecque, Moussaka Grecque Authentique, et Moussaka grecque de Kittencal pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les tiges, retirez la peau avec un éplucheur de légumes et coupez-la dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Assaisonnez tous les morceaux d'aubergines avec du sel et du poivre des deux côtés. Enduire une grande poêle d'huile et chauffer à feu moyen. Faites frire les aubergines en une seule couche, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient brunes des deux côtés - vous devrez le faire par lots, en ajoutant plus d'huile, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Sac D'épinards Frais

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égouttez les aubergines pendant qu'elles cuisent sur un plateau doublé d'une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ajouter un peu plus d'huile dans la poêle et incorporer l'oignon, l'ail, les tranches de citron, l'origan et le persil. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

Des écorces De Citron

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'agneau haché en remuant pour briser la viande; saler et poivrer, puis incorporer le bâton de cannelle. Incorporer la pâte de tomate et les tomates concassées à la main. Laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Agneau Moulu

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Retirer du feu.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Tapissez le fond d'un plat de cuisson en verre ou en céramique de 9 x 13 pouces avec 1/3 des tranches d'aubergines; elles doivent couvrir complètement le fond sans espaces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Étaler 1/2 de la sauce à la viande sur les aubergines, le soir avec une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Saupoudrer de 1/2 de la feta et du parmesan. Répétez les couches à nouveau, en terminant par une dernière couche d'aubergine. Couvrez le dessus d'une belle couche uniforme de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés