Mississippi Mud Brûlée

Name: Mississippi Mud Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) barre de chocolat au four sucré, fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cassonade peu emballée; 6 jaunes dœufs, légèrement battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Kahlúa ou autre liqueur aromatisée au café; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement barres chocolatées au chocolat chacune), brisées en petits morceaux; 1 (peut être ou écrémé) Huile végétale, pour badigeonner et frire; 2 (hiver) mini-morceaux de chocolat mi-doux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La recette Mississippi Mud Brûlée est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans gluten option pour les amateurs de cuisine du Sud. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,32 $ par portion. Une portion contient 617 calories, 7g de protéines, et 46g de matières grasses. Il vous est apporté par Mes recettes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du chocolat, du lait, du kahlúa et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 32%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Tarte à la boue du Mississippi, et Tarte à la Boue du Mississippi.

Instructions

Mélanger la crème à fouetter et 1/3 tasse de sucre dans une petite casserole épaisse; porter à ébullition (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer progressivement environ 1/4 du mélange chaud dans les jaunes; ajouter au reste du mélange chaud en remuant constamment. Incorporer le chocolat sucré fondu et la Kahla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Jaune D'oeuf

Verser le mélange de chocolat dans 6 ramequins non graissés (6 onces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Placer les ramequins dans une casserole de 13 po x 9 po x 2 po.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Ajouter de l'eau chaude dans la casserole à une profondeur de 1 ".

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four, à découvert, à 300 pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les ramequins de la poêle et laisser refroidir sur une grille. Couvrir et bien refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Ramequin

Poêle

Mélanger la crème de guimauve, les mini-morceaux et le lait, en remuant jusqu'à homogénéité. Déposer une petite cuillerée de mélange de guimauve uniformément sur chaque crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Guimauve

Guimauve

Flan

Lait

Saupoudrer de cassonade sur une couche de guimauve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Guimauve

Placer les ramequins dans une casserole de 13 po x 9 po x 2 po; remplir la casserole avec des glaçons, entourant les ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçon

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Griller 3 1/2 " du feu (avec la porte du four électrique partiellement ouverte) 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la cassonade fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les ramequins de la poêle. Refroidir les crèmes pâtissières 5 minutes ou juste jusqu'à ce que la cassonade forme une croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Remarque: Les glaçons gardent la crème anglaise froide tout en laissant la cassonade fondre sous la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Glaçon

Flan

Equipement

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

barre de chocolat au four sucré, fondu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cassonade peu emballée 6

jaunes d'œufs, légèrement battus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Kahlúa ou autre liqueur aromatisée au café 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

barres chocolatées au chocolat chacune), brisées en petits morceaux 1(peut être ou écrémé)

Huile végétale, pour badigeonner et frire 2(hiver)

mini-morceaux de chocolat mi-doux 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.