Mini Cupcakes à la Fraise et au Chocolat avec Ganache au Chocolat Blanc

Name: Mini Cupcakes à la Fraise et au Chocolat avec Ganache au Chocolat Blanc
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 96
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 5 (hiver) coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 7 Noix de toute sorte (hachées) forfaits mélange de boissons non sucrées à la fraise; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 5 (hiver) poudre de cacao non sucrée; 3 (peut être ou écrémé) extrait de vanille, ou au goût; 1 kilogramme chocolat blanc, haché; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Mini Cupcakes à la Fraise et au Chocolat avec Ganache au Chocolat Blanc Américain recette que vous recherchez. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 96 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 116 calories. 17 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat, du sel, un mélange de boissons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 9%. Essayer Cupcakes Expresso avec Ganache au Chocolat au Lait et Glaçage au Chocolat Blanc, Mini Cupcakes à la Ganache Au Chocolat, et Biscuits Sandwich au Brownie au Chocolat avec Ganache au Chocolat Blanc et Conserves de Fraises pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez un four à 300 degrés F (150 degrés C). Tapissez les tasses de quatre mini moules à cupcakes de 24 tasses avec des doublures en papier. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, toute la poudre de cacao, 1 paquet de mélange de boisson aux fraises et le sel dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Réglisse Pour Chaussures

Pêches En Boîte, égouttées

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1/4 Tasse De Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre blanc à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux; battre les œufs, un à la fois, en ajoutant chaque œuf après que le précédent ait été complètement incorporé. Incorporer l'extrait de vanille; incorporer le mélange farine-cacao en 4 additions, en alternant à chaque fois avec du lait. Réduire la vitesse du mélangeur à basse vitesse et incorporer la crème. Remplissez les tasses à cupcakes 1/2 à 3/4 pleines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Non Sucré De Haute Qualité, Haché Grossièrement

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Réglisse Pour Chaussures

Coupes De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

(Keebler)

Huile Végétale, Pour Badigeonner Et Frire

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

42 Réglisse Rouge

Pour Badigeonner Et Frire

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Pour Chaussures

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

1/4 Tasse De Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer sur les supports et laisser refroidir les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Pour Chaussures

Porter 2 tasses de crème presque à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif; dissoudre les 2 paquets de mélange de boisson aux fraises dans la crème. Incorporer le chocolat blanc jusqu'à ce que les morceaux fondent et que le mélange devienne fondu, lisse et brillant. Réserver et laisser la ganache refroidir à température chaude (environ 95 degrés F / 35 degrés C). Glacez chaque cupcake avec de la ganache.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc