Miel Salé et Écorce de Chocolat

Name: Miel Salé et Écorce de Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 2 (hiver) graines de cacao torréfiées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises acidulées séchées ou canneberges séchées sucrées; 2 (hiver) grains de café broyés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 340 Noix de toute sorte (hachées) saltines ou craquelins au Ritz; 2 (peut être ou écrémé) sel de mer feuilleté (comme le Maldon); 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer ou demi-sucré, fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, coupé en morceaux

Le miel salé et l'écorce de chocolat pourraient être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 423 calories, 4g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du miel, des noisettes grillées, du sel de mer feuilleté et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Écorce d'Amande Au Chocolat Salée, Écorce de Chocolat aux Fruits Salés et aux Noix, et Écorce de Noix de Coco Chocolat Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F. À l'aide de vos mains, émietter grossièrement les craquelins sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire griller au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 8-10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer la plaque à pâtisserie sur une grille et laisser refroidir les craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Pendant ce temps, chauffer le sucre, le miel et le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Monter la casserole avec le thermomètre et cuire, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 300 °F, 8-10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Miel

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude (le mélange bouillonnera vigoureusement). Verser rapidement le mélange sur les craquelins, en étalant pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Craquelin

Laisser refroidir complètement.

Arroser de chocolat sur les craquelins refroidis; garnir immédiatement de cerises, de grains de café, de noisettes et de graines de cacao et saupoudrer de sel. Refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit durci, au moins 10 minutes. Casser l'écorce en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Café