Mais pas de Kakuni

Mais pas de Kakuni
Buta no Kakuni n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,8 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 105g de matières grasses, et un total de 1061 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce oy, de l'ail, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Mais pas de Kakuni, Buta Kakuni (Ventre de Porc Braisé japonais), et Poitrine de Porc Braisée Japonaise (buta No Kakuni) pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper le porc en carrés de 2 1/2 po.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
2
Mettez la poitrine de porc, côté gras vers le bas, dans une petite casserole à fond épais (comme une marmite) qui est juste assez grande pour contenir le porc en une seule couche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
3
Mettez la casserole à feu moyen-vif et laissez le porc frire sans être dérangé jusqu'à ce qu'il soit doré sur le côté gras. Retournez chaque morceau et faites dorer l'autre côté, puis transférez-le dans une assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
4
Ajouter le gingembre, l'ail et le niboshi et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
GingembreGingembre
5
Ajoutez le saké et faites bouillir jusqu'à ce que vous ne sentiez plus d'alcool.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AlcoolAlcool
SakéSaké
6
Ajouter l'eau, le sucre, la sauce soja, le sel et remettre le porc dans la casserole. Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir avec un couvercle bien ajusté. Laisser mijoter jusqu'à ce que la poitrine de porc soit tendre (environ 2 heures). Filtrez le liquide de braisage et si vous voulez servir le kakuni tout de suite, écumez le gras supplémentaire. Il est préférable de laisser cela reposer au réfrigérateur pendant la nuit, car cela donne à la viande une chance d'absorber plus de saveur, et cela facilitera beaucoup l'élimination de l'excès de graisse. Pour servir, réchauffer doucement la poitrine de porc. Trancher et servir avec une partie du liquide de braisage, de la moutarde chaude et des légumes verts cuits à la vapeur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PorcPoitrine De Porc
Sauce SojaSauce Soja
MoutardeMoutarde
LégumesLégumes
SucreSucre
EauEau
ViandeViande
PorcPorc
SelSel
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 15 m.
Portions3
Score de santé9
Magazine