Macarons Aux Amandes I

Name: Macarons Aux Amandes I
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) pâte damande; 2 (hiver) amandes blanchies hachées; 2 (hiver) farine de gâteau; 40 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie; 3 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 200 Noix de toute sorte (hachées) sucre blanc

Macarons aux Amandes I est un sans produits laitiers dessert. Cette recette sert 24 personnes et coûte 28 cents par portion. Une portion contient 91 calories par jour, 2g de protéines, et 3g de matières grasses. Un mélange de pâte d'amande, de sucre, de farine à gâteau et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette d'Allrecipes a 5 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillère score de 20%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Macarons Aux Amandes I, Macarons Aux Amandes, et Macarons Aux Myrtilles et aux Amandes.

Instructions

Couvrir les plaques à biscuits de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, côté brillant vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Ramollir la pâte d'amande avec les mains ou au robot culinaire. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la pâte d'amandes et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol à Mélanger

Séparer les œufs et ajouter les blancs au mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Incorporer le sucre glace, la farine et le sel. Remuez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Farine Tout Usage

Sel

Forcer la pâte à travers une presse à biscuits ou déposer par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les biscuits d'amandes hachées et cuire au four pendant 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le papier sulfurisé ou le papier d'aluminium des plaques à biscuits et laisser refroidir. Épluchez les macarons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Equipement

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

pâte d'amande 2(hiver)

amandes blanchies hachées 2(hiver)

farine de gâteau 40Noix de toute sorte (hachées)

sucre de confiserie 3

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 200Noix de toute sorte (hachées)

sucre blanc

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les macarons. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le Maximin Grunhauser Riesling Abstberg Grosses Gewachs avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 63 dollars par bouteille.

Maximin Grunhauser Riesling Absberg Grandes Cuvées

Grunhaus est relativement nouveau dans la production de GG, n'ayant rejoint le VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) qu'en 2015. Ils font deux GG-Herrenberg et Abstberg. Abtsberg règne en maître, dérivé de sols d'ardoise d'un bleu profond. Il présente des arômes et des saveurs révélateurs de pêche blanche, d'abricot, de fleurs printanières et d'herbes vertes. Une bande palpitante d'acidité citronnée réveille le palais et révèle les facettes minérales et herbacées profondes de cet extraordinaire Riesling complexe. Les fruits ne manquent pas - la pêche, la pomme et la mangue brillent partout - mais c'est le caractère terrien envoûtant et les détails filigranés de ce vin qui le rendent inoubliable.