Légumes Verts avec Betteraves Rôties et Pommes de Terre

Name: Légumes Verts avec Betteraves Rôties et Pommes de Terre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché microgreens oz * tels que Bibb, laitues à feuilles rouges et à feuilles de chêne et roquette bébé, ou mesclun (environ; 85 Noix de toute sorte (hachées) tasses de bébé épinards; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de livèche, hachées grossièrement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves (1 lb avec des légumes verts; 14 oz sans légumes verts), tiges coupées à 2 pouces; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Moutarde de Dijon; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de cerfeuil et/ou daneth fraîches; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles destragon fraîches; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles (environ 1 pouce de diamètre) ou alevins (1 à 1 1/2 pouce de long), bien frottés; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) vinaigre de vin blanc à lestragon

Les légumes verts avec des betteraves rôties et des pommes de terre ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,94 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 214 calories. Un mélange d'huile d'olive, de bébés épinards, de feuilles de livèche* et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est génial. Essayer Légumes Verts avec Betteraves Rôties et Pommes de Terre, Betteraves Rôties et Petits Légumes Verts avec Vinaigrette Corinader et Pesto de Coriandre, et Betteraves Rasées Avec Des Légumes Verts pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Vinaigre

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettre les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Envelopper les betteraves individuellement dans du papier d'aluminium et les rôtir sur une plaque à pâtisserie dans le tiers supérieur du four jusqu'à tendreté, 1 à 1 1/4 heures. Une fois que les betteraves ont rôti pendant 30 minutes, mélanger les pommes de terre avec l'huile et le sel dans un petit plat allant au four et les rôtir dans le tiers inférieur du four, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 25 à 30 minutes. Déballez soigneusement les betteraves et laissez-les refroidir légèrement, puis glissez-les et jetez les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme