Linguini et Caribe de Homard

Name: Linguini et Caribe de Homard
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre, divisé; 57 Noix de toute sorte (hachées) huile dachiote (2 onces dhuile dolive extra vierge avec 1/2 cuillère à café de graines de rocou - réserve de graines huilées pour leau des pâtes); 57 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet de qualité; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 2 girofle ail, tranché finement; 227 Noix de toute sorte (hachées) linguini mince ou vos pâtes préférées; 4 queues de homard nettoyées et hachées grossièrement (réserver les coquilles pour leau des pâtes); 1 oignon espagnol émincé (réserver un autre 1/2 pour leau des pâtes); 2 Tomates roms, épépinées et hachées grossièrement; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coquilles de homard réservées, graines de rocou huilées, oignon 1/2 réservé et culantro frais; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Eau bouillante assaisonnée de 1/4 tasse de sel casher; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 1 tas Culantro espagnol: (vous pouvez le remplacer par de la coriandre fraîche) 2 cuillères à soupe de culantro espagnol haché, plus 1/2 cuillère à thé de culantro espagnol en fines tranches ou en chiffonade, pour la garniture (réserver le reste pour leau des pâtes)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Linguini et le Caribe de homard. Cette recette sert 2 personnes et coûte 11,86 per par portion. Une portion contient 878 calories, 44g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du poivre, des coquilles de homard réservées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Caribe Cosmopolite, Plie Caribe, et Brownies Caribe du Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Pour l'eau de pâtes: Commencez par porter votre eau de pâtes à ébullition puis réduisez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter les coquilles de homard réservées, les graines de rocou huilées, 1/2 oignon, le sel et le culantro frais. Vous pouvez le faire un jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Rocou

Culantre

Homard

Coquilles De Pâtes

Oignon

Sel

Pour le homard : Porter une sauteuse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 1/2 onces d'huile d'achiote et 1 cuillère à soupe de beurre; ajouter l'huile restante à l'eau de pâtes mijotée avec les graines. Déposer les pâtes dans de l'eau assaisonnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Rocou

Beurre

Pâte

Graine

Huile De Cuisson

Ajouter les oignons émincés dans la poêle à frire et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la chair de homard et continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ferme et opaque, environ 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Viande De Homard

Sel

Ajouter l'ail tranché, la tomate et le culantro haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Culantre

Ail

Tomate

Faire revenir légèrement pendant 1 minute.

Ajouter le vin blanc et le poivron rouge écrasé. Réduire d'un quart.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Vin Blanc

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Ajouter le beurre et remuer pour incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Égoutter les pâtes et mélanger légèrement avec le sauté de homard. Assiette et garnir de parmesan rasé et de chiffonade de culantro et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Culantre

Sauce Tomate Hunt's®