Le relooking ultime: Spaghetti carbonara

Name: Le relooking ultime: Spaghetti carbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) sauce tomate Hunt's®; 2 œufs, de préférence biologiques; 200 Noix de toute sorte (hachées) pois surgelés; 350 Noix de toute sorte (hachées) spaghetti (nous avons utilisé De Cecco); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 100 Noix de toute sorte (hachées) bacon maigre, graisse enlevée, bacon coupé en petits morceaux; 2 gousses dail dodues, hachées finement; 1 poignée ciboulette coupée

La recette La cure de jouvence ultime: Les spaghettis carbonara pourraient satisfaire votre envie méditerranéenne 35 minutes. Pour 1,38 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 553 calories, 30g de protéines, et 14g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de la ciboulette, des spaghettis, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 232 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Spaghetti carbonara ultime, Le relooking ultime : Tiramisu, et Le relooking ultime : Les Lasagnes.

Instructions

Porter une grande casserole d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Alors préparez tout. Râpez le fromage et battez les œufs dans un bol avec un peu de poivre. Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivrer

Eau

Oeuf

Pois

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Cuire les spaghettis al dente en suivant les instructions de l'emballage. Pendant la cuisson des spaghettis, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à frire ou à sauter. Faites frire le bacon pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant. Incorporer l'ail et cuire brièvement jusqu'à ce qu'il soit brun pâle. Ajoutez les petits pois et si les spaghettis ne sont pas tout à fait prêts, gardez au chaud à feu très doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti

Ail

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Pois

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Une fois les pâtes terminées, retirez la poêle avec le bacon du feu. Sortez les spaghettis de sa poêle avec une paire de pinces et déposez-les dans la poêle avec l'ail, le bacon et les pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti

Ail

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Pâte

Pois

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

Mélanger la majeure partie du fromage dans les œufs, en gardant une poignée de fromage pour saupoudrer sur chaque portion. Versez rapidement les œufs et le fromage en soulevant et en remuant avec la pince pour que tout se mélange bien et que les spaghettis soient enrobés. Versez un peu plus d'eau pour les pâtes, assez pour enrober les spaghettis et créer un peu de sauce dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Spaghetti

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Louche

Pince

Poêle

Cuillère ou faire tourner les pâtes dans des bols de service peu profonds à l'aide d'une fourchette à longues branches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement avec une pincée de fromage réservé, de la ciboulette coupée et une grille de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Fromage

Ciboulette

Equipement

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

sauce tomate Hunt's®2

œufs, de préférence biologiques 200Noix de toute sorte (hachées)

pois surgelés 350Noix de toute sorte (hachées)

spaghetti (nous avons utilisé De Cecco)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 100Noix de toute sorte (hachées)

bacon maigre, graisse enlevée, bacon coupé en petits morceaux 2

gousses d'ail dodues, hachées finement 1poignée

ciboulette coupée

Vin recommandé: Frascati, Chablis, Pinot Noir

Frascati, Chablis et Pinot Grigio sont d'excellents choix pour les Spaghettis Carbonara. Un vin blanc sec et croquant équilibre la richesse d'une carbonara crémeuse. Le Frascati est un vin romain, ce qui en fait un choix particulièrement approprié au plat romain. Vous pouvez essayer Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.