Lasagne Ouverte au Paprika Fumé

Name: Lasagne Ouverte au Paprika Fumé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates italiennes concassées; 113 Noix de toute sorte (hachées) Saucisse de chorizo mexicaine, retirée du boyau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché; 2 girofle ail haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 nouilles lasagnes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage manchego râpé; 2 (hiver) huile dolive, plus 2 cuillères à soupe dhuile dolive extra vierge; 1 oignon coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 (hiver) paprika fumé, divisé

La recette de Lasagne Ouverte au Paprikan Fumé pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Pour 5,31 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 1011 calories, 47g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du paprika, de la crème épaisse, de la chapelure panko et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la chapelure panko, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Croustillant aux Pommes Au Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sandwichs Ouverts À L'Avocat, À L'Œuf Et Au Saumon Fumé, Sandwichs au Saumon Fumé à Visage Ouvert avec Fromage à la Crème au Raifort aux Herbes, et Sandwich Aux Œufs à Visage Ouvert pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajoutez le chorizo, l'oignon haché et l'ail. À l'aide d'une spatule, cassez la viande aussi petite que possible car elle brunit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire revenir jusqu'à brun foncé, environ 10 minutes.

Ajouter le vin rouge et laisser mijoter jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Incorporer les tomates, 2 cuillères à soupe de paprika fumé, le panko, la crème épaisse et le sel. Couvrir la casserole, réduire le feu à très bas et cuire 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les nouilles de lasagne et cuire selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Égoutter et réserver.

Mettez 1 nouille de lasagne sur chacune des 4 assiettes. Versez le mélange de viande sur les pâtes et étalez-le uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Saupoudrer environ 1/8 du persil et du manchego râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Manchego

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Posez une autre nouille de lasagne sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Saupoudrer de persil et de manchego sur la deuxième nouille et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de paprika fumé restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

Fromage Manchego

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Arroser d'huile d'olive extra vierge et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Equipement

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

794Noix de toute sorte (hachées)

tomates italiennes concassées 113Noix de toute sorte (hachées)

Saucisse de chorizo mexicaine, retirée du boyau 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat haché 2girofle

ail haché 454Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 2(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)8

nouilles lasagnes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage manchego râpé 2(hiver)

huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1

oignon coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3(hiver)

paprika fumé, divisé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est Casan Emma Chianti Classico. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.

Maison du Chianti Classico

Casa Emma Chianti Classico D.O.C.G est un vin élégant au bouquet floral et aux notes de cerise. Il a une fraîcheur équilibrée, une bonne structure et des tanins veloutés. Vieilli pendant 1 an en fûts de 500 litres, il a une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Avec une finale persistante avec une bonne acidité et une bonne minéralité, il est parfait pour accompagner les pâtes et la charcuterie.