Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) purée de chipotles en conserve à la sauce adobo; 3 tortillas de maïs; 3 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fromage Cotija râpé ou de fromage Cheddar fort; 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette Huevos Rancheros est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 1 et coûte 1,34 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 544 calories. Si vous avez du fromage cheddar fort, de l'huile végétale, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme un repas du matin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Huevos Rancheros (Œufs de Rancheros), Huevos Rancheros, et Huevos Rancheros pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 200 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à café d'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tortillas, une à la fois, et cuire 30 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Retirez les tortillas dans un très gros morceau de papier d'aluminium, enveloppez-les hermétiquement et placez-les au four pour les garder au chaud pendant que vous faites cuire les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Faites chauffer la 1 cuillère à café d'huile végétale restante dans la poêle et faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (à l'extérieur ou à plat). Voir page 7

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déballez les tortillas et disposez-les à plat sur une assiette de service. Frottez la purée de chipotle sur les tortillas. Garnir les tortillas avec les œufs. Déposer le pico de gallo sur le dessus et saupoudrer de Cotija.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Piments Chipotle

Oeuf

Assaisonnement Sec Frotter

Servir immédiatement.

Silver est également l'auteur de Bubby's Homemade Pies. Il vit à New York.

Equipement

Four

Poêle

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

purée de chipotles en conserve à la sauce adobo 3

tortillas de maïs 3extra larges

croûte à tarte aux miettes (Keebler)28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de fromage Cotija râpé ou de fromage Cheddar fort 2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Sandhi Sanford et Benedict avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.