Hamburgers d'Agneau à Visage Ouvert avec Sauce au Yogourt à la Menthe

Hamburgers d'Agneau à Visage Ouvert avec Sauce au Yogourt à la Menthe
Les hamburgers d'agneau à visage ouvert avec sauce au yogourt à la menthe pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 557 calories, 33g de protéines, et 44g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,62 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Un mélange d'agneau moulu, de gousse d'ail, de feuilles de menthe, de 2 cuillères à soupe et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain aux Bananes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Hamburgers d'Agneau à Visage Ouvert avec Relish Pistache-Abricot, Hamburgers d'Agneau Marocain à la Sauce Menthe-Yaourt, et Hamburgers d'Agneau aux Épices Indiennes et Sauce Yogourt-Menthe pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préparez le gril pour la cuisson. Si vous utilisez un gril à charbon de bois, ouvrez les évents au bas du gril, puis allumez du charbon de bois. Le feu de charbon de bois est moyennement chaud lorsque vous pouvez tenir votre main à 5 pouces au-dessus du rack pendant 3 à 4 secondes. Si vous utilisez un gril à gaz, préchauffez les brûleurs à haute température, à couvert, 10 minutes, puis réduisez le feu à modérément élevé.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Pendant que le gril chauffe, fouetter ensemble le yogourt, la menthe hachée, le jus de citron et le sel au goût. Émincer 1 moitié de gousse d'ail et fouetter dans la sauce au yogourt.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
Jus De CitronJus De Citron
YogourtYogourt
Viande HachéeViande Hachée
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
MentheMenthe
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
FouetterFouetter
3
Mélanger l'agneau, le persil, l'oignon, le sel, le poivre et le piment de la jamaïque avec les mains dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés (ne pas trop travailler le mélange ou les galettes seront dures). Former 4 galettes (4 1/2 po) (1/2 po d'épaisseur).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment De La JamaïquePiment De La Jamaïque
PersilPersil
PoivrerPoivrer
OignonOignon
AgneauAgneau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Badigeonner les deux côtés des tranches de pain avec 2 cuillères à soupe d'huile (au total pour toutes les tranches) et les faire griller, à couvert seulement si vous utilisez un gril à gaz, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 à 2 minutes au total. Frotter 1 côté de chaque pain grillé avec le côté coupé du reste de l'ail et assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
PainPain
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Faire griller les galettes sur une grille légèrement huilée, à couvert uniquement si vous utilisez un gril à gaz, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais encore légèrement roses au centre, 5 à 7 minutes au total.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
6
Mélanger le mesclun, les feuilles de menthe entières, le reste de la cuillère à café d'huile, le sel et le poivre au goût. Répartir l'agneau entre les toasts dans des assiettes, puis verser la sauce et garnir de légumes verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
MentheMenthe
LégumesLégumes
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
AgneauAgneau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
1
* Les hamburgers peuvent être grillés dans une grande poêle à grillades grillées bien assaisonnée et légèrement huilée à feu modérément élevé, en les retournant une fois, 9 à 10 minutes au total.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé5
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