Gâteau Meringué Chocolat Cannelle Noisette

Gâteau Meringué Chocolat Cannelle Noisette
Le gâteau Meringué au chocolat, à la Cannelle et aux noisettes pourrait bien être le dessert que vous recherchez. Cette recette donne 8 portions avec 382 calories, 6g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Pour 70 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Allrecipes. 30 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Un mélange de chocolat mi-sucré, de cannelle moulue, de blancs d'œufs et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillère score de 19%, ce plat n'est pas si super. Essayer Gâteau Meringué au Chocolat et aux Noisettes, Gâteau Meringué au Chocolat et aux Noisettes, et Gâteau Meringué aux Noisettes et au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 250 degrés F (125 degrés C). Tapisser trois plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Avec un crayon, dessinez 5 cercles de 9 pouces de diamètre sur le papier sulfurisé. Il est préférable de tracer autour d'un moule à gâteau ou d'une grande casserole.
Matériel que vous utiliserez
Papier SulfuriséPapier Sulfurisé
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Forme De GâteauForme De Gâteau
Poêle à SaucePoêle à Sauce
FourFour
2
Dans un grand bol propre, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement les 3/4 de tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre blanc et battre jusqu'à formation de pics fermes. Tamisez les 3/4 de tasse de sucre à glacer, la cannelle et la fécule de maïs, mélangez-les avec les noisettes moulues, puis incorporez-les délicatement au mélange de blancs d'œufs. Répartissez le mélange uniformément entre les 5 cercles et étalez la meringue jusqu'au bord du cercle dessiné.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre En PoudreSucre En Poudre
Farine De NoisettesFarine De Noisettes
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
Sucre GranuléSucre Granulé
Blancs D'œufsBlancs D'œufs
CannelleCannelle
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Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Cuire au four préchauffé pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la meringue soit complètement sèche. Refroidir sur des grilles.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
4
Faire fondre le chocolat mi-sucré au bain-marie jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat Demi-sucréChocolat Demi-sucré
Matériel que vous utiliserez
Chaudière DoubleChaudière Double
5
Étaler sur du papier sulfurisé ou du papier ciré dans un rectangle de 12 x 10 pouces. Lorsque le chocolat est pris, coupez le rectangle en travers en lanières de 10 à 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChocolatChocolat
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Matériel que vous utiliserez
Papier SulfuriséPapier Sulfurisé
6
Coupez 8 des lanières en tiers.
7
Coupez les lanières restantes en quatre. Mettre de côté.
8
Pour faire la garniture, fouetter la crème à fouetter épaisse avec 1 cuillère à soupe de sucre glace jusqu'à consistance ferme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre En PoudreSucre En Poudre
Crème épaisseCrème épaisse
9
Étaler la crème fouettée sur toutes les couches de meringue. En utilisant l'une de vos plus jolies assiettes, empilez les couches les unes sur les autres. Étaler les 2/3 de la crème fouettée restante sur le bord extérieur du gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème FouettéeCrème Fouettée
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10
Mettez le reste de la crème fouettée dans une poche à douille et enroulez des rosettes autour du bord.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème FouettéeCrème Fouettée
Matériel que vous utiliserez
Sac à PâtisserieSac à Pâtisserie
11
Placez les 24 longues bandes de chocolat verticalement sur les côtés du gâteau. Disposez les morceaux de chocolat restants sur le dessus dans le design de votre choix. Saupoudrez le gâteau de poudre de cacao pour une finition spectaculaire et servez dès que possible, car la meringue absorbera l'humidité de la crème fouettée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème FouettéeCrème Fouettée
Poudre De CacaoPoudre De Cacao
ChocolatChocolat
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé0
RégimesSans Gluten
Types de platsPlat D'Accompagnement
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