Le gâteau à la Guinness au chocolat nécessite environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette recette végétarienne lacto ovo sert 8 personnes et coûte 88 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 527 calories. 3141 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour jour de la saint-patrick. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Cela fonctionne bien comme un dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Des recettes similaires incluent Crêpes au Chocolat au Bacon Guinness avec une Tête de Crème Fouettée Mousseuse et du Sirop de Chocolat Guinness, Gâteau Bundt au Fudge Guinness avec Ganache à la Guinness – Pas Besoin de Lunettes de Bière, et Gâteau Stout à la Guinness avec Glaçage à la Crème au Beurre Guinness.
Instructions
1
Préchauffer le four, préparer la casserole: Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un moule à charnière de 8 ou 9 pouces avec du beurre et tapisser le fond d'un rond de papier sulfurisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Papier Sulfurisé
Moule à Charnière
Four
2
Faites chauffer la Guinness, le beurre, ajoutez le cacao et le sucre: Dans une grande casserole, placez le stout et le beurre. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Stout
Beurre
Poudre De Cacao
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
3
Ajouter la poudre de cacao et les sucres et fouetter ensemble. Enlever le feu et laisser venir à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De Cacao
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
4
Battre la crème sure, les œufs, la vanille, puis ajouter au mélange de beurre corsé: Dans un autre bol, battre ensemble la crème sure, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient très, très bien combinés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait De Vanille
Sure
Vanille
Beurre
Stout
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol
5
Ajouter au mélange beurre-stout et fouetter ensemble.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Stout
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
6
Fouetter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, ajouter au mélange stout-beurre: Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bicarbonate
Beurre
Farine Tout Usage
Stout
Sel
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
7
Ajouter au mélange de beurre gras et fouetter jusqu'à ce qu'il se resserre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Stout
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
8
Cuire:
Matériel que vous utiliserez
Four
9
Verser dans la casserole préparée et donner à la casserole quelques petites gouttes sur le comptoir pour secouer les poches d'air de la pâte à la surface et hors du gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Secouer
Matériel que vous utiliserez
Poêle
10
Cuire au four à 350 °F pendant 50 à 60 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Four
11
Refroidir: Laisser refroidir sur une grille. Passez un couteau sur le bord pour séparer le gâteau de la poêle et retirez l'anneau du moule à ressort.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick
Matériel que vous utiliserez
Grille Métallique
Couteau
Poêle
12
Gel:
13
Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi et servir.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port
Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.