Gâteau de Velours Au Chocolat

Name: Gâteau de Velours Au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 feuille transfert à la feuille dor, en option; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer, haché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 pincées de clou de girofle moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche ou crème sure; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème fraîche ou crème sure; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 198 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sirop doré, plus encore pour la finition; 198 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat demi-sucré, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, plus pour la casserole; 1 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat mi-sucré ou doux-amer, ou un mélange, haché finement

Une portion contient 365 calories, 4g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,4 $ par portion. Si vous avez des œufs, du sucre, du chocolat demi-sucré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires sont Gâteau Au Chocolat Velours, Gâteau de Velours Au Chocolat, et Gâteau au Chocolat Velours Rouge.

Instructions

Préchauffer le four à 177°. Beurrer une casserole en métal carrée de 8 pouces, tapisser de papier sulfurisé et beurrer à nouveau. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Poêle

Faire le gâteau: Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat, le beurre et la crme frache à feu doux, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir.

À l'aide d'un batteur électrique, avec un fouet si possible, battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à épaississement. Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange et incorporer. Incorporer le mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Chocolat

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Verser la pâte dans la poêle préparée et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Poêle

Laisser refroidir brièvement dans une casserole, puis retourner sur une grille pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire la garniture: Dans une petite casserole, faire fondre la crme frache et le beurre à feu moyen; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le sucre et l'eau-de-vie des confiseurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Chocolat

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir, puis réfrigérer jusqu'à épaississement, environ 30 minutes.

Diviser le gâteau horizontalement, à l'aide d'un long couteau dentelé.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Transférer la moitié dans un plat; étaler la garniture en épaisseur. Garnir d'une autre couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Étaler le reste de la garniture sur le dessus et les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Faire couvrir: Dans un bol, faire fondre le chocolat au four à micro-ondes en remuant. Incorporer le sirop doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'or

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Four

Transférer dans un grand sac en plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Décorez le gâteau: Saupoudrez légèrement une surface de travail de poudre de cacao, puis placez une couverture de chocolat sur le dessus. Saupoudrez la couverture de chocolat avec plus de cacao et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie, en la soulevant souvent pour vous assurer que la couverture ne colle pas. Soulevez et rassemblez la couverture, puis drapez-la sur le gâteau en appuyant doucement sur les côtés du gâteau. Coupez tout excès à la base avec un couteau bien aiguisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Chocolat

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Couteau

Saupoudrer légèrement le dessus du gâteau de poudre de cacao. Tamponnez le sirop doré au hasard sur le gâteau. Appuyez sur la feuille d'or contre le sirop, puis soulevez pour laisser de petits points d'or sur le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Sirop D'or

Sirop

Servir à température ambiante.