Gâteau aux épices et à la citrouille I
Le Pumpkin Spice Cake I est un dessert sans produits laitiers. Cette recette sert 10 personnes et coûte 89 cents par portion. Une portion contient 611 calories, 6 g de protéines et 31 g de matières grasses. Cette recette d'Allrecipes compte 127 fans. Si vous avez de la muscade moulue, du piment de la Jamaïque moulu, du gingembre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 52 %. Des recettes similaires sont le gâteau à la citrouille végétalien doux avec glaçage à la crème au beurre et aux épices à la citrouille, le gâteau à la citrouille double chocolat avec la crème au beurre aux épices et à la citrouille et le gâteau aux épices à la citrouille.
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre ensemble le shortening, les œufs, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer la purée de potiron. Incorporer le mélange de farine. Incorporer les pacanes hachées.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti
Le Spice Cake se marie très bien avec le Cream Sherry, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir biologique Stoltz. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.
Pinot Noir Bio Stoltz
Ce pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un pinot noir biologique Columbia Gorge. Tout est réuni pour que ce vin puisse soit accueillir des années de garde, soit être bu sur place.