Gâteau au Fromage à la Citrouille

Gâteau au Fromage à la Citrouille
Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,97 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 748 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de cannelle moulue, de crème épaisse, de sucre d'érable granulé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 50 minutes. Avec une cuillerée score de 36%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Gâteau au fromage à la citrouille California Pizza Kitchen – c'est un gâteau au fromage parfait pour les vacances d'automne, leur gâteau au fromage n'est plus un secret, Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille et Brownies au Gâteau au Fromage aux Épices à la Citrouille, et Rouleaux de Pain perdu au Fromage à la Citrouille avec Trempette aux épices à la Citrouille #SundaySupper pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Dans un robot culinaire, pulser les morceaux de gingembre cassés jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Biscuits Au GingembreBiscuits Au Gingembre
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
3
Transférer les miettes dans un bol moyen et incorporer le beurre fondu. Tapoter les miettes uniformément dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Couvrir le fond et le côté de la casserole avec une seule grande feuille de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
BolBol
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
4
Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit ferme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CroûteCroûte
Matériel que vous utiliserez
FourFour
5
Laissez la croûte refroidir à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CroûteCroûte
6
Huiler légèrement les côtés coupés de la citrouille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitrouilleCitrouille
Huile De CuissonHuile De Cuisson
7
Déposer la citrouille, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie cerclée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitrouilleCitrouille
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
8
Cuire jusqu'à tendreté, environ 1 heure. Évider la chair et mesurer 2 tasses.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
9
Transférer au robot culinaire et réduire en purée.
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
10
Laisser refroidir.
11
Réduire la température du four à 32
Matériel que vous utiliserez
FourFour
12
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique portatif, battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage à La CrèmeFromage à La Crème
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à MainMélangeur à Main
BolBol
13
Ajouter la cannelle, le gingembre, le piment de la jamaïque, les clous de girofle, le sel et la moitié du sucre d'érable et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre D'érableSucre D'érable
Piment De La JamaïquePiment De La Jamaïque
CannelleCannelle
GirofleGirofle
GingembreGingembre
SelSel
14
Ajouter le reste du sucre d'érable et battre jusqu'à incorporation. Grattez le côté du bol et incorporez la purée de citrouille, suivie de la crème épaisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citrouille En ConserveCitrouille En Conserve
Crème épaisseCrème épaisse
Sucre D'érableSucre D'érable
Matériel que vous utiliserez
BolBol
15
Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à homogénéité. Gratter à nouveau le côté du bol et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
16
Versez la pâte à gâteau au fromage à la citrouille dans le moule à charnière.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitrouilleCitrouille
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
17
Placez la casserole dans un plat allant au four ou une petite rôtissoire.
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
18
Ajouter suffisamment d'eau chaude dans le plat pour atteindre la moitié du côté du moule à charnière.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Moule à CharnièreMoule à Charnière
19
Cuire le gâteau au fromage pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit fixé sur les bords et légèrement agité au centre. Éteignez le four, fermez la porte du four et laissez dans le gâteau au fromage pendant environ 1 heure.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
20
Transférer le gâteau au fromage sur une grille et laisser refroidir complètement. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
Grille MétalliqueGrille Métallique
21
Retirez la feuille et l'anneau du moule à charnière. À l'aide d'un couteau chaud, coupez le gâteau au fromage en quartiers, en rinçant la lame à l'eau chaude entre chaque tranche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
PoêlePoêle
22
Transférer dans des assiettes et servir.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 50 m.
Portions8
Score de santé7
Types de platsPlat D'Accompagnement
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