Salade d'Orge et de Maïs avec Vinaigrette à la Ciboulette au Basilic

Name: Salade d'Orge et de Maïs avec Vinaigrette à la Ciboulette au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Endives belges (environ 1 lb au total), coupées et coupées en tranches transversales de 1/2 pouce dépaisseur; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs (à partir denviron 4 épis); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 3 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge à cuisson rapide; 2 (hiver) vinaigre de vin rouge; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Besoin d'un accompagnement végétalien? La salade d'orge et de maïs avec vinaigrette à la ciboulette au basilic pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 419 calories, 8g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'orge à cuisson rapide, de l'eau, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Salade De Maïs Et D'Orge À La Vinaigrette Ciboulette-menthe, Salade de Concombre et de Maïs au Basilic et à la Ciboulette, et Salade de Pommes de terre avec du Maïs, des Tomates et une Vinaigrette au Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 2 tasses d'eau avec 1/4 cuillère à café de sel dans une casserole de 1 1/2 litre. Incorporer l'orge, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que l'orge soit tendre, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant que l'orge mijote, blanchir le maïs dans une casserole d'eau bouillante de 1 1/2 à 2 1/2 pintes 1 minute, puis égoutter dans un grand tamis et rincer à l'eau courante froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Eau

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Égoutter à nouveau et sécher, puis transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer l'orge du feu (lorsqu'elle est tendre) et laisser reposer, à couvert, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Pendant que l'orge est debout, mélanger l'huile, le basilic, la ciboulette, le vinaigre, le sucre, le poivre, la cuillère à soupe d'eau restante et 1/2 cuillère à café de sel restante dans un mélangeur jusqu'à ce que les herbes soient finement hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre