Gâteau au Fromage des Fêtes

Name: Gâteau au Fromage des Fêtes
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 baguette; 3 (hiver) beurre fondu; 454 Noix de toute sorte (hachées) forfaits fromage à la crème; 4 grand oeuf; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym frais hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage de chèvre (environ; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour le brossage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges rôtis en dés; 425 Noix de toute sorte (hachées) contenant) fromage ricotta au lait entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de fraises; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau chaude

Pour 2,13 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 588 calories, 15g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des baguettes, des poivrons rôtis, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau au Fromage des Fêtes, Cadeaux de Gâteau au Fromage des Fêtes, et Gâteau au Fromage Festif des Fêtes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire les crostini, coupez les baguettes en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les tranches de baguette d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Huile D'olive

Crostini

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Déposer sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, environ 12 à 15 minutes. Réservez 25 des tranches de crostini pour le gâteau au fromage. Laisser refroidir le reste des crostini, puis conserver dans un récipient hermétique jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Feuille D'aluminium

Pour faire la croûte de gâteau au fromage, mettez les 25 tranches de crostini dans un robot culinaire et faites tourner la machine jusqu'à ce que les crostini ressemblent à de la chapelure, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Crostini

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre fondu et pulser quelques fois pour combiner. Pressez la chapelure dans le fond du moule à gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le gâteau au fromage, enveloppez l'extérieur du moule à gâteau au fromage avec 2 couches de papier d'aluminium résistant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Placez la ricotta, le fromage à la crème et le fromage de chèvre dans un robot culinaire. Pouls pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Fromage De Chèvre

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter les œufs, le sucre et le sel et pulser quelques fois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer le poivron rouge, le basilic et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Basilic

Sucre

Thym

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Versez le mélange de fromage dans le moule à gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez le moule à gâteau au fromage dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Versez suffisamment d'eau chaude dans la rôtissoire pour remonter à mi-hauteur des côtés du moule à gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit doré sur les bords et que le centre du gâteau bouge légèrement lorsque la casserole est doucement secouée, environ 1 heure (le gâteau deviendra ferme lorsqu'il sera froid.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer le gâteau sur une grille pour refroidir pendant 1 heure. Réfrigérer jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit froid, au moins 3 heures et jusqu'à 2 jours.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pour servir, mélanger la confiture et l'eau chaude dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que la confiture soit liquéfiée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez le gâteau au fromage du moule à charnière en faisant passer un couteau à l'intérieur du rebord et en détachant l'anneau du moule. Ensuite, passez une longue spatule en métal sous le gâteau au fromage et glissez doucement sur une assiette de service.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière