Gâteau au citron, crème fraîche et châtaigne

Name: Gâteau au citron, crème fraîche et châtaigne
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Arts de la langue anglaise beurre, pour le graissage; 4 oeufs séparés; 125 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 200 Noix de toute sorte (hachées) crème fraîche; 1 grand citron non ciré; 125 Noix de toute sorte (hachées) variétés mélangées de champignons frais; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées

Besoin d'un dessert sans gluten? Le gâteau au citron, à la crème fraîche et aux châtaignes pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,04 $ par portion. Une portion contient 277 calories, 6g de protéines, et 11g de matières grasses. 87 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez de la crème fraîche, des œufs, du sucre en poudre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au citron, crème fraîche et châtaigne, Crêpes aux Châtaignes au Bacon et à la Crème Fraîche, et Gâteau aux Amandes avec Glaçage au Citron et à la Crème Fraîche.

Instructions

Chauffer le four à 180C / ventilateur 160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer et tapisser la base d'un moule à gâteau rond de 20 cm.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Mettez les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger avec le sucre en poudre et, à l'aide d'un fouet électrique, battez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux. Incorporer la crème fraîche et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique (sans gluten, si nécessaire)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Dans un autre bol, fouetter 4 blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme, puis incorporer le mélange à gâteau à l'aide des lames du fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Mélange à Gâteaux

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser dans le moule et cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Laisser refroidir dans l'étain pendant 5 minutes, puis démouler et refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1WES E Arts de la langue anglaise

beurre, pour le graissage 4

oeufs séparés 125Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 200Noix de toute sorte (hachées)

crème fraîche 1grand

citron non ciré 125Noix de toute sorte (hachées)

variétés mélangées de champignons frais 2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le gâteau fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.