Gobi Aloo (Chou-Fleur à l'Indienne avec Pommes de terre)

Name: Gobi Aloo (Chou-Fleur à l'Indienne avec Pommes de terre)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) Craquelins de blé entier; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 1 livre de courgettes, coriandre fraîche hachée; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, pâte de gingembre; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en cubes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le Gobi Aloo (Chou-fleur à l'indienne avec pommes de terre) pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 129 calories. Cette recette sans gluten, entière 30 et végétalienne sert 4 et coûte 98 cents par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange d'huile végétale, d'ail, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Chou-Fleur indien épicé et Pommes de terre {Aloo Gobi}, Akan Aloo Gobi, Chou-Fleur Et Pomme De Terre Épicés Indiens, et curry aloo gobi, comment faire du punjabi aloo gobi / dhaba style.

Instructions

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Incorporer les graines de cumin, l'ail et la pâte de gingembre. Cuire environ 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Gingembre

Graines De Cumin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre. Assaisonner avec du curcuma, du paprika, du cumin, du garam masala et du sel. Couvrir et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Pomme

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Mélanger le chou-fleur et la coriandre dans la casserole. Réduire le feu à feu doux et couvrir. En remuant de temps en temps, poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou-fleur soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Coriandre

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Equipement

Poêle

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

Craquelins de blé entier 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 11 livre de courgettes,

coriandre fraîche hachée 1(peut être ou écrémé)

garam masala 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 11 livre de courgettes,

pâte de gingembre 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 21 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en cubes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.