Gaufres de Grains de Géorgie

Name: Gaufres de Grains de Géorgie
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 grand oeufs légèrement battus; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruau ordinaire non cuit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) beurre froid non salé, coupé en cubes

Georgia Grits Waffles est un végétarien repas du matin. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 219 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 26 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de gruau ordinaire, de babeurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Poulet Géorgie, Chili de Géorgie, et Tarte aux Pacanes de Géorgie pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 2 tasses d'eau à ébullition à feu moyen-élevé dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le gruau au fouet; porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux; cuire, en remuant souvent, 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu; laisser refroidir à température ambiante. Incorporer le babeurre et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Beurre

Gruau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter ensemble la farine et les 3 ingrédients suivants dans un petit bol. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de gruau jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Cuire dans un gaufrier préchauffé et huilé jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 1/3 tasse de pâte chacune).

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Apporté à la table par l'auteur de livres de cuisine Constance Snow (adapté du livre de cuisine de table rustique).

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2grand

oeufs légèrement battus 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gruau ordinaire non cuit 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 6(hiver)

beurre froid non salé, coupé en cubes

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Forge Cellars Classique. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.