Galettes de Gombo

Name: Galettes de Gombo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 454 Noix de toute sorte (hachées) gombo, haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale pour la friture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers et végétarien? Les galettes de gombo pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 230 calories. Pour 1,1 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Si vous avez de l'eau, de la farine, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Galettes de Gombo, Galettes de Gombo de Pete, et L'Histoire Secrète du Gombo – Soupe de Gombo.

Instructions

Chauffer 1 pouce d'huile dans une grande poêle à 375 degrés F (190 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, mélanger le gombo, l'oignon, le sel, le poivre, l'eau et l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Eau

Gombo

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la farine, la levure chimique et la semoule de maïs; et incorporer cela dans le mélange de gombo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Farine Tout Usage

Gombo

Déposez délicatement des cuillerées de pâte de gombo dans l'huile chaude et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Huile De Cuisson

Retirer avec une cuillère à fente et égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 454Noix de toute sorte (hachées)

gombo, haché finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale pour la friture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling RELAX avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.